【ジョブチューン】カニの旨味増し増しパスタの作り方 弓削シェフのパスタソースアレンジレシピ (7月24日)

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カニの旨味増し増しパスタ ジョブチューングルメ・レシピ情報
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2021年7月24日のTBS系列『ジョブチューン』で放送された パスタソースアレンジバトルの弓削シェフのレシピ カニの旨味増し増しパスタの作り方を紹介します!

超一流イタリアンシェフが市販のパスタソースにコンビニやスーパーで手に入るお手軽食材をかけ合わせ、簡単激ウマパスタ料理を披露するアレンジバトル第3弾です。

今回登場したのは、江部敏史シェフ(リストランテ コルテジーア)、原田慎次シェフ(アロマフレスカ)シェフ、ピエトロ・アンドロゾーニ(マンマ・ルイーザス・テーブル)、山田剛嗣シェフ、弓削啓太シェフ(SALONE2007)の超一流料理人5人です。

優勝するのはどのシェフのレシピでしょう。

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【ジョブチューン】カニの旨味増し増しパスタの作り方 シェフのパスタソースアレンジレシピ (7月24日)

Recipe by NEWS123Course: パスタCuisine: パスタソースアレンジ
Servings

1

servings
Prep time

30

minutes
Cooking time

15

minutes
Total time

15

minutes

パスタソースアレンジレシピです。

材料

  • パスタ(1.8mm)  120g

  • 青の洞窟 ズワイ蟹のトマトクリーム 1袋

  • ニンニク  1/2片

  • EXVオリーブオイル  大さじ1

  • カニカマ  50g

  • 出汁入り豆味噌  2g

  • 水  90cc

  • シナモンパウダー  小さじ1/3

  • ミニトマト(4つに切る)  2個

  • EXVオリーブオイル(仕上げ用)適量

作り方

  • 塩適量を入れた熱湯でパスタを表示時間より1分短く茹でる
  • フライパンにみじん切りしたニンニク・オリーブオイルを入れて弱火にかける
  • ぶつ切りしたカニカマを加えて軽く炒める
  • 出汁入り味噌を加えて炒め、水90ccを加えて、パスタソースを加えてひと煮立ちさせる
  • シナモンを投入し、茹で上がったパスタと混ぜ合わせる
    <ポイント>魚介と相性の良いシナモンを最後に加えて本格的に!
  • カットしたミニトマト・オリーブオイルを加えたら完成

今回このほかに紹介されたパスタソースアレンジレシピは、こちらでまとめています↓

【ジョブチューン】木綿豆腐の濃厚カルボナーラの作り方 ピエトロシェフのパスタソースアレンジレシピ (7月24日)

【ジョブチューン】豆腐と練りごま和風ミートソースの作り方 山田シェフのパスタソースアレンジレシピ (7月24日)

【ジョブチューン】蒟蒻畑のフレッシュパスタの作り方 原田シェフのパスタソースアレンジレシピ (7月24日)

【ジョブチューン】たらことフレッシュトマトのパスタカレー風味の作り方 江部シェフのパスタソースアレンジレシピ (7月24日)

まとめ

一流シェフのパスタアレンジレシピを紹介しました。

以前放送されたパスタアレンジレシピは、こちらからご覧いただけます↓

【ジョブチューン】ごはんですよカルボナーラの作り方 原田慎次シェフの青の洞窟カルボナーラアレンジレシピ (2月13日)

【ジョブチューン】和風ボロネーゼ(あさりの味噌汁活用)の作り方 田窪大祐シェフの青の洞窟ボロネーゼアレンジレシピ (2月13日)

【ジョブチューン】たらこ&とろろの和風カルボナーラの作り方 能田耕太郎シェフのたらこソースアレンジレシピ (2月13日)

【ジョブチューン】たらこパスタ&イタリアンふりかけ(ココナッツミルク活用)の作り方 ピエトロアンドロゾーニシェフのたらこソースアレンジレシピ (2月13日)

【ジョブチューン】サニーレタスの超簡単ペペロンチーノの作り方 江部敏史シェフの旨辛ペペロンチーノアレンジレシピ (2月13日)

ジョブチューン公式HP