【ジョブチューン】和風ボロネーゼ(あさりの味噌汁活用)の作り方 田窪大祐シェフの青の洞窟ボロネーゼアレンジレシピ (2月13日)

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2021年2月13日の『ジョブチューン』では、市販のパスタソースで作る超簡単アレンジバトルが放送されました。

一流シェフが作るアレンジレシピとは?

この記事では、青の洞窟ボロネーゼ活用・田窪シェフが作るの作り方を紹介します!

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【ジョブチューン】和風ボロネーゼの作り方 田窪大祐シェフの青の洞窟ボロネーゼアレンジレシピ

Recipe by NEWS123Course: メイン, イタリアンCuisine: パスタ
分量

1

人前
Prep time

30

minutes
調理時間

20

minutes
Total time

1

hour 

10

minutes

材料

  • 青の洞窟ボロネーゼ  1袋

  • パスタ 1.8mm    120g

  • あさりのカップ味噌汁 1個

  • 水          250cc

  • バター        10g

  • 大葉         3枚

作り方

  • 鍋に湯を沸かし、塩を入れずに5分ほど(表示より3分半短く)茹でる
  • あさりの味噌汁の味噌・水250ccをフライパンに入れて温める
  • パスタを2のフライパンに入れて茹でる
  • パスタを茹でた鍋にパスタソースとあさりの具を袋のまま入れ、4分温める
  • アサリを3のフライパンに入れて、軽く炒めてパスタと一緒に皿に盛る
  • パスタソースをパスタにかけ、バター・刻んだ大葉を乗せたら完成

まとめ

あさりの味噌汁で和風に仕上げたボロネーゼのレシピをまとめました。

次のページでは、たらこソースにとろろをプラスしたレシピを紹介します↓

【ジョブチューン】たらこ&とろろの和風カルボナーラの作り方 能田耕太郎シェフのたらこソースアレンジレシピ (2月13日)

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