【ジョブチューン】ごはんですよカルボナーラの作り方 原田慎次シェフの青の洞窟カルボナーラアレンジレシピ (2月13日)

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2021年2月13日の『ジョブチューン』では、市販のパスタソースで作る超簡単アレンジバトルが放送されました。

一流シェフが作るアレンジレシピとは?

この記事では、原田シェフが作るごはんですよカルボナーラの作り方を紹介します!

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【ジョブチューン】ごはんですよカルボナーラの作り方 青の洞窟カルボナーラアレンジレシピ

Recipe by NEWS123Course: メイン, イタリアンCuisine: カルボナーラ, パスタ
分量

1

人前
調理時間

20

minutes
Total time

1

hour 

10

minutes

原田シェフが作るごはんですよカルボナーラの作り方を紹介します!海苔の風味がプラスされて魚介の旨味マシマシに!

材料

  • パスタ 1.4mm      100g

  • スライスサラミ       4枚

  • 青の洞窟カルボナーラ    1袋

  • ごはんですよ        小さじ2

  • 塩             適量

  • オリーブオイル       小さじ1

  • レモンの皮         適量

作り方

  • 鍋に湯を沸かして塩を加え、パスタを表示時間より1分半短く茹でる
  • フライパンで細切りしたサラミをカリカリになるまで炒める
  • サラミをいったん取り出し、青の洞窟カルボナーラソースを入れて弱火で温める
  • 温まったらごはんですよ小さじ1を加えてまぜ、スライスサラミと茹で上がったパスタを加えて30秒ほどソースと絡める
  • 皿に盛り、追いごはんですよ小さじ1・レモンの皮をトッピングする

まとめ

ごはんですよカルボナーラは桃屋もアレンジレシピとしておすすめしていましたが、プロが作ると一気にお店の味にランクアップしそうですね。

ちなみに桃屋さんのカルボナーラレシピは、こちらでまとめています↓

【メレンゲの気持ち】(5月9日)桃屋ごはんですよ!カルボナーラ風の作り方(プロ直伝アレンジレシピ)

次のページでは、和風ボロネーゼのレシピを紹介します↓

【ジョブチューン】和風ボロネーゼ(あさりの味噌汁活用)の作り方 田窪大祐シェフの青の洞窟ボロネーゼアレンジレシピ (2月13日)

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