2022年11月15日の『ヒルナンデス』で放送された、藤井恵さんのレシピ「山芋のふんわり蒸し」の作り方を紹介します！
今回のヒルナンデスでは、オリンピック金メダリスト・元スピードスケート髙木菜那さんが登場。
佐藤栞里さんとトークを楽しみながら料理を作る「トークッキング」で、藤井恵さんのレシピに挑戦しました。
この記事では、藤井恵さんのレシピ「山芋のふんわり蒸し」の作り方をまとめます！
【ヒルナンデス】山芋のふんわり蒸しのレシピ！藤井恵さんのレシピに髙木菜那さん挑戦（2022年11月15日）
Course: 山芋のふんわり蒸し, 山芋のふわとろ蒸しCuisine: 山芋のふんわり蒸し, 山芋のふわとろ蒸し1
servings5
minutes10
minutes15
minutes藤井恵さんのレシピ 山芋のふわとろ蒸しです。
材料
長芋 100g
卵 1個
だし汁 1/4カップ
塩 少々
釜揚げしらす 20g
万能ネギ 1本分
作り方
- 長芋の皮を剥かずに、おろし金で円を描くように丸くすりおろす
★Point 長芋は皮を剥かずにすりおろすと手が痒くならない！円を描くようにすると皮の繊維が壊れて食べるときに気になりにくい。 - ボウルに卵を入れてしっかりときほぐしたら、すりおろした長芋、だし汁、塩を入れて泡立て器で混ぜる
- 釜揚げしらす2/3くらいを加えて混ぜ合わせる
- 13cm深さ6cmの耐熱容器に入れ、ふんわりラップをして600wの電子レンジで3分加熱する
- 2分蒸らして残りの釜揚げしらす、ネギをトッピングする
まとめ
藤井恵さんのレシピ 山芋のふんわり蒸しの作り方をまとめました。
今回のレシピです↓
【ヒルナンデス】かぼちゃコロッケ風のレシピ！藤井恵さんの揚げないコロッケに髙木菜那さん挑戦（2022年11月15日）
【ヒルナンデス】スンドゥブチゲ（純豆腐チゲ）のレシピ！藤井恵さんのアサリ缶アレンジ料理に髙木菜那さん挑戦（2022年11月15日）
前回のレシピです↓
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