2022年9月21日の日本テレビ系列『ヒルナンデス』で放送された、渥美真由美さんのじゃがいもとキノコのガーリック炒めのレシピ を紹介します！
今回のヒルナンデスでは、芸能人健康診断が放送されました。
食物繊維がたっぷりとれて、体に良いレシピを、人気料理研究家 渥美真由美さんが教えてくれました。
この記事では、渥美真由美さんのじゃがいもとキノコのガーリック炒めのレシピをまとめます。
【ヒルナンデス】じゃがいもときのこのガーリック炒めのレシピ 食物繊維たっぷり渥美真由美さんの健康料理
Course: じゃがいもとキノコのガーリック炒め, じゃがいもときのこのガーリック炒めCuisine: じゃがいもときのこのガーリック炒め, じゃがいもとキノコのガーリック炒め2
servings5
minutes10
minutes15
minutes食物繊維たっぷりレシピです。1日に必要な食物繊維は成人男性21g以上、成人女性18g以上必要ですが、こちらのレシピで20.5gとれます。
材料
じゃがいも 2個（300g）
しめじ 1パック（100g）
エリンギ 1本（40g）
マッシュルーム 6個（48g）
ブロッコリー（冷凍） 8房（120g）
輪切り唐辛子 小さじ1
おろしにんにく 小さじ1
オリーブオイル 大さじ1
コンソメ顆粒 小さじ1/2
塩こしょう 少々
作り方
- じゃがいもは皮をむいて4～6等分にし、耐熱皿に入れてふんわりラップをし、電子レンジ600ｗで3分加熱をする。
- しめじは軸を切り落としてほぐし、エリンギは食べやすい大きさにスライスし、マッシュルームは半分に切る。
- フライパンにオリーブオイルと輪切り唐辛子を入れて熱し、1・2とおろしにんにくを加え炒める。
- 火が通ったらコンソメ顆粒、塩こしょうで味を整えて完成
まとめ
健康に良い じゃがいもとキノコのガーリック炒めのレシピをまとめました。
一緒に紹介された肺年齢チェック方法です↓
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次の回では、ストレートネック（スマホ首）予防ストレッチ、動脈硬化予防レシピが紹介されました↓
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