【ヒルナンデス】シーフードカレーのレシピ バイきんぐ西村さんキャンプ料理
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【ヒルナンデス】シーフードカレーのレシピ バイきんぐ西村さんキャンプ料理(2022年9月19日)

シーフードカレー ヒルナンデスグルメ・レシピ情報
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2022年9月19日の日本テレビ系列『ヒルナンデス』で放送された、バイキング西村さんのキャンプ飯レシピ 「シーフードカレー」の作り方を紹介します!

今回のヒルナンデスでは、梅沢富美男さん、本田望結さん、村山輝星さん、バイきんぐ西村さんが千葉県香取市のグランピング施設THEファームへ。

料理上手な梅沢富美男さんが、キャンプでも簡単に作れるレシピを教えてくれました。

この記事では、バイきんぐ西村さんのキャンプ飯レシピ「オリジナルシーフードカレー」の作り方を紹介します!

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【ヒルナンデス】シーフードカレーのレシピ バイきんぐ西村さんキャンプ料理(2022年9月19日)

Recipe by NEWS123Course: キャンプ料理, シーフードカレーCuisine: キャンプ料理, シーフードカレー, カレーDifficulty: 簡単
Servings

4

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Total time

20

minutes

キャンプ料理レシピ「シーフードカレー」です。

材料

  • ニンニク(みじん切り)1片

  • しょうが(みじん切り) 1片

  • バカまぶし(ミックススパイス) 適量

  • 油 適量

  • みじん切り玉ねぎ 1/2個

  • スライス玉ねぎ1/2個

  • シーフード(エビ、あさり、ほたて、イカ)適量

  • 白ワイン 230cc

  • シーフードの茹で汁 600ml

  • カレールウ 4片

  • イカわた 1尾分

  • バター 15g

作り方

  • ダッチオーブンに油とニンニク、生姜を入れてバカまぶしを振って炒める
  • 玉ねぎを加えて飴色になるまで炒め合わせる
  • 別鍋に湯を沸かし、白ワイン(200cc)を加えてシーフードを茹でる
    ★Point 白ワインで臭み消しに!
  • シーフードをザルにあげ、茹でた汁600cc分をダッチオーブンに加える
  • カレールウを溶かす
  • 別の鍋でバターと白ワイン(大さじ2)でイカのわたを炒めて溶かす
  • ダッチオーブンにシーフードとイカわたソースを加えて煮込む

メモ

  • 飯ごうでお米を炊くときは米の表面から人差し指の第一関節(大人の指で)くらいまで水を注ぐ

まとめ

キャンプ飯レシピ シーフードカレーを紹介しました。

ヒルナンデスでは、先日もキャンプ料理、肉料理のレシピが紹介されました。↓

今回のキャンプ飯レシピです↓

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