2021年8月19日の日本テレビ系列『ヒルナンデス』で放送された 印度カリー子さんのレンチンカレーレシピ かぼちゃカレーの作り方を紹介します！
東大大学院卒のスパイス料理研究家印度カリー子さんが、電子レンジでチンするだけで作れるレンチンカレーレシピを教えてくれました。
カリー子さんおなじみのスパイス・タクコ（ターメリック・クミン・コリアンダー）などを使ったアレンジメニューが登場します。
【ヒルナンデス】かぼちゃカレーの作り方 印度カリー子さんレンチンカレーレシピ（8月19日）
Course: メインCuisine: レンチンカレー1
servings30
minutes15
minutes15
minutes印度カリー子さんのレンチンカレーレシピです。
材料
かぼちゃ 150g
トマト 1/4個
おろしにんにく 小さじ1
おろししょうが 小さじ1
フライドオニオン（みじん切り玉ねぎを飴色に炒めたものでもOK） 大さじ1
砂糖 小さじ1/2
塩 小さじ1/2
タクコMIX（ターメリック・クミン・コリアンダーを1：1：１で混ぜたもの） 小さじ１
シナモンパウダー 小さじ1/4
牛乳 100ml
作り方
- かぼちゃを2cm角くらいに切る。トマトをざく切りする。
- 耐熱ボウルに牛乳以外の材料を入れて混ぜ合わせる
- ふんわりラップをして電子レンジ600Wで4分加熱する
- かぼちゃを半分以上フォークで潰す（潰れない場合はさらに約1分加熱する）
- 牛乳を加え、電子レンジ600Wで1分半加熱したら完成！
印度カリー子さんレンチンカレーレシピまとめ
今回紹介された印度カリー子さんのレンチンカレーレシピは、こちらです↓
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まとめ
印度カリー子さんのレンチンカレーレシピを紹介しました。
先月放送されたスパイス料理レシピは、こちらでまとめています↓
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【ヒルナンデス】黒酢コリアンダー餃子の作り方 印度カリー子さんスパイス料理レシピ（7月8日）
【ヒルナンデス】ターメリック味噌汁の作り方 印度カリー子さんスパイス料理レシピ（7月8日）
印度カリー子さんのレシピ本です↓
