【ヒルナンデス】豚バラなすカレーの作り方 印度カリー子さんレンチンカレーレシピ(8月19日)

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豚バラなすカレー ヒルナンデスグルメ・レシピ情報
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2021年8月19日の日本テレビ系列『ヒルナンデス』で放送された 印度カリー子さんのレンチンカレーレシピ 豚バラなすカレーの作り方を紹介します!

東大大学院卒のスパイス料理研究家印度カリー子さんが、電子レンジでチンするだけで作れるレンチンカレーレシピを教えてくれました。

カリー子さんおなじみのスパイス・タクコ(ターメリック・クミン・コリアンダー)などを使ったアレンジメニューが登場します。

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【ヒルナンデス】豚バラなすカレーの作り方 印度カリー子さんレンチンカレーレシピ(8月19日)

Recipe by NEWS123Course: メインCuisine: レンチンカレー
Servings

1

servings
Prep time

30

minutes
Cooking time

15

minutes
Total time

15

minutes

印度カリー子さんのレンチンカレーレシピです。

材料

  • 豚バラ肉  100g

  • ナス  1本

  • おろしにんにく  小さじ1

  • おろししょうが  小さじ1

  • 味噌  小さじ1

  • 醤油  小さじ1

  • ごま油  小さじ1

  • フライドオニオン(みじん切り玉ねぎを飴色に炒めたものでもOK)  小さじ1

  • タクコMIX(ターメリック・クミン・コリアンダーを1:1:1で混ぜたもの) 小さじ1

作り方

  • なすを5〜8mm幅の輪切りにし、耐熱ボウルの底に並べる。豚バラ肉をカットする。
  • ナス以外の材料をナスの上にのせ、ナス以外を軽く混ぜ合わせる
  • ふんわりラップをして電子レンジ600Wで4分加熱する
  • 味噌の塊がなくなるよう、よく混ぜ合わせたら完成!
    ※肉に火が通っていない場合、様子を見ながらさらに1分ほど加熱する

印度カリー子さんレンチンカレーレシピまとめ

今回紹介された印度カリー子さんのレンチンカレーレシピは、こちらです↓

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まとめ

印度カリー子さんのレンチンカレーレシピを紹介しました。

先月放送されたスパイス料理レシピは、こちらでまとめています↓

 

印度カリー子さんのレシピ本です↓