2021年7月8日の日本テレビ系列『ヒルナンデス』で放送された 印度カリー子さんのスパイス料理レシピ エスニック風そうめんの作り方を紹介します！
東大大学院卒のスパイス料理研究家印度カリー子さんが、今回もスパイスを効かせたレシピを教えてくれました。
いつもの定番料理がちょっと変わった味わいに！
カリー子さんおなじみのスパイス・タクコ（ターメリック・クミン・コリアンダー）などを使ったアレンジメニューが登場します。
【ヒルナンデス】エスニック風そうめんの作り方 印度カリー子さんスパイス料理レシピ（7月8日）
Course: メイン, おつまみCuisine: スパイス料理Difficulty: 簡単1
servings10
minutes10
minutes印度カリー子さんのレシピです。
材料
そうめん 2束
ツナ缶 1缶
ごま油 小さじ2
しょうゆ 小さじ2
卵黄 1個分
クミン 小さじ1/2
作り方
- そうめんを茹で、水で洗って水気を切っておく
- 器にそうめんを盛り、ツナ缶オイルごと・ごま油・しょうゆをかける
- 卵黄をのせ、クミンを振りかけよく混ぜ合わせたら完成
メモ
- クミンはしいたけに小さ1/4をかけて蒸し焼きして椎茸ステーキにしても、クミン小さじ1/8をマヨネーズ小さじ１と一緒に納豆に和えても美味しい！
印度カリー子さんのスパイス料理レシピ
印度カリー子さんが教えてくれたこのほかのレシピは、こちらでまとめています↓
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まとめ
印度カリー子さんのスパイス料理レシピを紹介しました。
先日放送されたカリー子さんのレシピは、こちらからご覧いただけます↓
【ヒルナンデス】スペアリブの赤ワインシナモン焼きの作り方 印度カリー子さんスパイス料理レシピ（6月3日）
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