2022年11月23日の『平野レミの早わざレシピ 2022年秋』で放送されたレシピ かき・カキ・かっき的サラダ を紹介します！
料理研究家の平野レミさんが早技で料理を次々と作る『平野レミの早わざレシピ』ですが、今回は秋の食材をふんだんに使った料理の数々、そして、ワールドカップ日本代表の初戦にちなんだ料理レシピを披露してくれました。
ゲストの中山秀征さんらがレミさんの料理を堪能しました。
この記事では、平野レミさんの早わざレシピ2022秋のレシピ かき・カキ・かっき的サラダの作り方を紹介します！
今回紹介された『平野レミの早わざレシピ』秋レシピは、こちらでまとめています↓
（画像出典：NHK）
【平野レミの早わざレシピ】かき・カキ・かっき的サラダのレシピ 2022年秋
Course: 平野レミの早わざレシピ, かき・カキ・かっき的サラダCuisine: 平野レミの早わざレシピ, かき・カキ・かっき的サラダServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesTotal time
15
minutes平野レミの早わざレシピ2022年秋のレシピ「かき・カキ・かっき的サラダ」です。
材料
春菊（葉は手でちぎる 茎は斜め薄切り） 1束（100g）
柿（やわらかい柿 または 熟した柿） 3/4コ
かき（塩水で洗いペーパーで水けを取る） 1パック（10コ・130g）
片栗粉 小さじ2
バター 20g
ポン酢 適量
黒こしょう 少々
ゆずこしょう お好みで
- A
柿（すりおろす） 1/ 4コ（正味40g）
ポン酢 大さじ2
オイスターソース 小さじ2
作り方
- 春菊は冷水でパリッとさせ、水けをしっかりきる。
- 柿は皮をむき1/4コはドレッシング用にすりおろす。
- 残りの柿3/4コはヘタを除き、2mmのくし型の薄切りに切る。
- 牡蠣は片栗粉をまぶし、ふたをしてバターで蒸し焼きにする。
- ボウルに、春菊、薄切りにした柿、【A】を入れて混ぜ合わせ器に盛る。
- その上に牡蠣を汁ごと盛り黒こしょうをふる。お好みで追いポン酢やゆずこしょうを。
まとめ
平野レミの早わざレシピ2022年秋のレシピ をまとめました。
今年放送された「平野レミの早わざレシピ2022年初春、2022年夏休みスペシャル」のレシピは、こちらでまとめています↓
【平野レミの早わざレシピ】2022初春レシピ13品まとめ キンパ ナポリタン ベジもちetc.（1月10日）
【平野レミの早わざレシピ】2022年夏休みスペシャルレシピ15品まとめ ナス・ゴーヤ・かぼちゃ・親子丼・卵かけご飯・レミだれetc.（7月18日）
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