2023年11月21日のフジテレビ系列『華大さんと千鳥くん（華大千鳥）』で放送された ビストロダイアン ラランドさんの釜飯対決のレシピ パエリア風釜飯の作り方を紹介します！
今回の華大さんと千鳥くんでは、ゲストの元BISHハシヤスメ・アツコさんのために華大・千鳥・かまいたち・ラランドの4組がオリジナル釜飯、サイドメニューを作りました。
この記事では、ラランドの パエリア風釜飯のレシピをまとめます！
【華大さんと千鳥くん】パエリア風釜飯のレシピ さん釜飯対決
Course: 釜飯Cuisine: パエリア風釜飯Servings
3
servingsPrep time
5
minutesCooking time
45
minutesTotal time
50
minutes釜飯レシピ。
材料
米 450g
サフラン ひとつまみ
ぬるま湯 450g
オリーブオイル 大さじ2
鶏もも肉（一口大） 180g
えび（殻むく） 6個
パプリカ（乱切り） 1/2個
ピーマン（乱切り） 1個
塩 少々
胡椒 少々
にんにく（みじん切り） 1/2片
玉ねぎ（みじん切り） 60g
トマト（すりおろし） 180g
トマト（粗みじん） 75g
塩 小さじ1/2
白ワイン 30g
パセリ（みじん） 適量
作り方
- ぬるま湯にサフランを入れる。
- フライパンにオリーブオイルの半量を入れてにんにくを炒め、鶏肉、えびを入れて塩胡椒をし、表面に焼き色が付いたらいったん取り出す。
- ２のフライパンに残りのオリーブオイル、にんにくを入れて熱し、香りが立ってきたら玉ねぎに塩をして炒め、トマト（すりおろし）、白ワイン、1の湯を入れて沸騰したら火を止める。
- 米を入れた釜に３を3等分にして入れ、その上に２の鶏肉、パプリカ、ピーマンをのせ、蓋をして火にかける。
- 沸騰したら弱火にして12分、火を止めて２のえびを戻し入れ、蓋をして5分蒸らす。
- 器に盛りレモンを添え、パセリをあしらう。
まとめ
『華大さんと千鳥くん（華大千鳥）』で放送された ビストロダイアン ラランドさんの釜飯対決のレシピ パエリア風釜飯の作り方を紹介しました。
今回のレシピです↓
【華大さんと千鳥くん】かしわ飯のレシピ 華大さん釜飯対決 2023年11月21日
【華大さんと千鳥くん】パエリア風釜飯のレシピ ラランドさん釜飯対決 2023年11月21日
【華大さんと千鳥くん】ガスパチョのレシピ ラランドさん釜飯対決 2023年11月21日
【華大さんと千鳥くん】黒チャーハンのレシピ 千鳥さん釜飯対決 2023年11月21日