【あさイチ】切り干し大根のかぼすゼリーのレシピ 切り干し大根アレンジ ツイQ楽ワザ2023年8月29日

2023年8月29日のNHK放送『あさイチ』ツイQ楽ワザで放送された レパートリー拡大！切り干し大根レシピ 切り干し大根のかぼすゼリーの作り方をまとめて紹介します！

今回のあさイチ「ツイQ楽ワザ」では、「戻し方でレパートリー拡大！切り干し大根」が特集されました。

戻し方で甘み・うまみを引き出し、切り干し大根を活用した和洋中の主役級レシピが登場！

この記事では、『あさイチ』ツイQ楽ワザで放送された 切り干し大根レシピ 切り干し大根のかぼすゼリーの作り方をまとめます。

切り干し大根レシピは、こちらでまとめています↓

目次

1. 【あさイチ】切り干し大根のかぼすゼリーのレシピ 切り干し大根アレンジ
   1. 材料
   2. 作り方
2. まとめ
   1. あさイチ・ツイQ楽ワザ関連記事一覧
   2. あさイチ番組情報

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【あさイチ】切り干し大根のかぼすゼリーのレシピ 切り干し大根アレンジ

Recipe by NEWS123Course: 切り干し大根のかぼすゼリーCuisine: 切り干し大根のかぼすゼリー

Servings

8

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

10

minutes

Total time

15

minutes

ツイQ楽ワザの切り干し大根レシピ。

材料

• 切り干し大根(太めのもの)　25g

• 水　450ml

• グラニュー糖　100g

• カボス　2個

• 板ゼラチン 4.5g

• カボスの皮　適量

作り方

• 切り干し大根を30分水で戻し、水を替えてさらに30分戻したら、水でよく洗う
• 切り干し大根を細かくさいの目に刻む
• 水450ml、グラニュー糖100gと切り干し大根、カボス果汁を鍋に入れて火にかけ、沸騰したら弱火にして20分煮る
• 水分が2/3になったら火から下ろし、板ゼラチンを加えて混ぜる
• 氷水に当てながら粗熱を取り、冷えたらカボスの皮を削って加え、混ぜ合わせる
• 冷蔵庫で30分〜1時間ゼラチンが固まるまで冷やす
• ヨーグルトやバニラアイスを器に敷き、ゼリーを入れ、お好みでカットフルーツを乗せる

まとめ

『あさイチ』ツイQ楽ワザで放送された 切り干し大根レシピ の作り方を紹介しました。

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