2023年5月23日の『あさイチ』みんな！ゴハンだよで放送された しらいのりこさんのレシピ「パセリ入り豚つくね」の作り方を紹介します！
今回の「みんな！ゴハンだよ」では、料理研究家のしらいのりこさんが登場しました。
パセリたっぷりのレシピを教えて下さいました。
この記事では、『あさイチ』みんな！ゴハンだよで放送された、しらいのりこさんのレシピ「パセリ入り豚つくね」の作り方をまとめます。
【あさイチ】パセリ入り豚つくねのレシピ しらいのりこさん
Course: パセリ入り豚つくね, 豚つくねCuisine: パセリ入り豚つくね, 豚つくね2
servings5
minutes10
minutes15
minutesパセリたっぷりレシピ
材料
パセリ 30g
豚ひき肉 150g
厚揚げ 1枚（160g）
削り節 2g
塩 小さじ1/4
黒コショウ（粗挽き） 少々
卵白 1個
片栗粉 大さじ1
サラダ油 大さじ1
卵黄 1個
- 合わせ調味料
しょうゆ 大さじ1
砂糖 大さじ1
水 大さじ1
作り方
- パセリは茎も葉も粗みじん切りする
- フライパンに豚ひき肉を入れ、厚揚げを手で潰しながら入れ、パセリ、削り節、塩、黒コショウ、卵白１個分、片栗粉を加えて手で混ぜ合わせる（粘りが出るくらいまで）
- 2の材料を６等分して、1つずつ丸く成形する
- フライパンにサラダ油を回し入れ、そのままフタをして弱めの中火で2分ほど焼く
- 上下を返し、フタをしてさらに2分焼く
- しょうゆ、砂糖、水を混ぜ合わせておく
- フライパンの余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、６の合わせ調味料を加えて絡める
- 皿に盛り、卵黄をつけていただく
しらいのりこさんのレシピ本
まとめ
今回の記事では、『あさイチ』みんな！ゴハンだよで放送された しらいのりこさんのレシピ「豚つくね」の作り方をまとめました。
一緒に作ったレシピです↓
同じ日に放送されたおたすけ食材レシピです↓
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