【あさイチ】ビビン麺(ヤンニョム)のレシピ 唐辛子のツイQ楽ワザ(2022年8月23日)

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2022年8月23日の『あさイチ』ツイQ楽ワザで放送された 唐辛子レシピ ビビン麺&ヤンニョムの作り方 を紹介します!

今回の「あさイチ」では、夏に食べたくなるとうがらしのツイQ楽技が特集されました。

入れるだけの“とうがらし調味料”の活用法や、焼くだけの旬のししとうの極上の食べ方、混ぜるだけの夏にピッタリな冷たい本格ピリ辛麺の作り方、激辛は苦手という人も好きな人も“使える”唐辛子など、唐辛子レシピや活用術を伝授!

この記事では、唐辛子のレシピ ビビン麺とヤンニョムの作り方をまとめます!

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【あさイチ】ビビン麺&ヤンニョムのレシピ 唐辛子のツイQ楽ワザ(2022年8月23日)

Recipe by NEWS123Course: 唐辛子レシピCuisine: 唐辛子レシピ, ビビン麺Difficulty: 簡単, ヤンニョム
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Total time

15

minutes

ツイQ楽ワザ とうがらしのレシピ「ビビン麺&ヤンニョム」です。(詳しい材料は後ほど記載)

材料

  • ヤンニョム
  • コチュジャン 100g

  • 砂糖 大さじ3

  • 水飴 大さじ1

  • 酢 大さじ3

  • 韓国の粉唐辛子 小さじ2

  • しょうゆ 大さじ1

  • にんにく(すりおろし) 小さじ1

  • サイダー 50ml

  • すりごま(白) 大さじ1と1/2

  • ビビン麺
  • そうめん 200g

  • ごま油 大さじ1

  • いりごま(白) 小さじ1

  • ゆで卵 1個

  • きゅうりの千切り 1/2本

  • サンチュ 1枚

  • トマト(輪切り) 1個

  • 青唐辛子(みじん切り) お好みで

  • ヤンニョム 上記参照

作り方

  • ヤンニョムの材料をしっかり混ぜ、一晩冷蔵庫で寝かせる
    <point>必ず辛味がマイルドな韓国産唐辛子を使用する。一晩寝かせることで味が馴染んで美味しくなる!ヤンニョム あさイチ
  • そうめんを茹でて流水で洗い、水気を切る
  • きゅうりは飾り用に2〜3枚斜め薄切りをして、残りは細切りする
  • そうめんと細切りしたきゅうり、ヤンニョム、ごま油をよく混ぜ合わせる
  • 皿に盛り、いりごま、輪切りにしたトマト、斜め切りしたきゅうり、半分に切ったゆで卵をトッピングする
  • お好みでみじん切りした青唐辛子を加えて辛さを調整するビビン麺 あさイチ

まとめ

『あさイチ』ツイQ楽ワザで放送された 唐辛子レシピ ビビン麺の作り方をまとめました。

唐辛子のツイQ楽技レシピ・活用法は、こちらでまとめています↓

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