【あさイチ】よだれ鶏の作り方 クッキングシート活用レシピ (2022年4月5日)

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よだれ鶏 あさイチグルメ・レシピ情報
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2022年4月5日の『あさイチ』で放送された 「ツイQ楽ワザ」クッキングシート活用レシピ よだれ鶏を紹介します!

今回のあさイチでは、時短で作り置きにも重宝するクッキングシート活用術が特集されました。

エビチリやしょうが焼き、よだれ鶏も、電子レンジ×クッキングシート活用でふっくらジューシーに!

この記事では、クッキングシート活用レシピ「よだれ鶏」の作り方をまとめます!

クッキングシート活用術は、こちらでまとめています↓

【あさイチ】クッキングシート活用術&レシピまとめ ツイQ楽ワザ(2022年4月5日)

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【あさイチ】よだれ鶏の作り方 クッキングシート活用レシピ (2022年4月5日)

Recipe by NEWS123Course: メインCuisine: クッキングシート活用レシピ, よだれ鶏
Servings

2

servings
Prep timeminutes
Cooking time

15

minutes
Total time

15

minutes

クッキングシート活用レシピ「よだれ鶏」です。

材料

  • 鶏胸肉 1枚

  • 塩 小さじ1/2

  • コショウ 少々

  • しょうが(薄切り) 少々

  • 長ネギ(青い部分)10cm程度

  • 酒 大さじ1

  • よだれ鶏のピリ辛ダレ
  • しょうが(すりおろす) 小さじ1

  • 砂糖 小さじ2

  • しょうゆ 大さじ1

  • 酢 小さじ2

  • 白すりごま 小さじ1

  • 粉ざんしょう 適量

  • ラー油 小さじ1/2

作り方

  • 鶏むね肉を冷蔵庫から出し、常温で20分ほど置いておく
  • クッキングシートをくしゃくしゃにしてから広げ、周りを立ち上げて壁を作り形を整える
  • 鶏むね肉をのせ、塩胡椒を振って手で軽くすり込んでなじませる
  • 薄切りしたしょうが、ねぎをのせ、全体に酒をかける
  • フライパンに平らな耐熱皿(直径15cm程度)をのせ、水を皿より少し低いぐらいまで注ぐ
  • 鶏むね肉をクッキングシートごと皿にのせて蓋をして中火にかけ、沸騰したら7分ほど蒸す
  • 火を止めてそのまま7分ほど放置して、粗熱を取る
  • お好みの幅にカットして、好みの葉野菜とともに皿に盛り付ける
  • ピリ辛ダレの材料を混ぜ合わせ、鶏肉にかける

メモ

  • フッ素樹脂加工のフライパンは空焚きにならないよう注意

まとめ

クッキングシート活用術とレシピをまとめました。

先日放送されたティータイムの技、レシピは、こちらでまとめています↓

【あさイチ】ティータイムのレシピ アフタヌーンティーの世界 ツイQ楽ワザ(2022年3月29日)

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