【あさイチ】かきたま汁カリカリパン粉がけの作り方 近藤幸子さんのレシピ(10月11日)

スポンサーリンク
かきたま汁カリカリパン粉がけ あさイチグルメ・レシピ情報
スポンサーリンク

2021年10月7日の『あさイチ』で放送された 「みんな!ゴハンだよ」レシピ「かきたま汁カリカリパン粉がけ」の作り方を紹介します!

今回の「みんな!ゴハンだよ」では、NHK「きょうの料理」などでも活躍されている料理研究家の近藤幸子さんが登場しました。

料理研究家で管理栄養士の資格を持ち、料理教室「おいしい週末」を主宰されている近藤幸子さんが、カリカリパン粉が決め手の里芋肉炒めと一緒に副菜を教えてくれました。

スポンサーリンク

【あさイチ】かきたま汁カリカリパン粉がけの作り方 近藤幸子さんのレシピ(10月11日)

Recipe by NEWS123Course: メインCuisine: 近藤幸子さんレシピ
Servings

2

servings
Prep time

30

minutes
Cooking time

20

minutes
Total time

20

minutes

近藤幸子さんのレシピです。

材料

  • 水  カップ2

  • 塩  小さじ1/3

  • 顆粒チキンスープの素(中華風) 小さじ1

  • 片栗粉  小さじ2

  • 水 大さじ1

  • 溶き卵  1個分

  • カリカリパン粉  適量(一緒に作った里芋肉炒めはこちらを参照)

  • カリカリパン粉(作りやすい分量)
  • パン粉  大さじ6

  • ごま油  小さじ2

  • 塩  小さじ1/4

  • 黒ごま  小さじ1

  • にんにく(みじん切り)  1/2かけ

  • 粉ざんしょう(仕上げ)  小さじ1/4

  • 七味唐辛子(仕上げ)  少々

作り方

  • カリカリパン粉の材料をフライパンに入れて混ぜ、中火で3〜4分炒める。色づいたら火を止め、粉ざんしょう・七味唐辛子をくわえて混ぜる。(カリカリパン粉の完成)
  • 鍋に水・塩・顆粒チキンスープの素を入れて沸騰させる
  • 水溶き片栗粉を入れる
  • 溶き卵を回し入れる
  • 器に盛り、カリカリパン粉をのせる

メモ

  • カリカリパン粉は冷蔵庫で1週間ほど保存可能

まとめ

近藤幸子さんのレシピを紹介しました。

一緒に作った里芋肉炒めカリカリパン粉がけのレシピは、こちらでまとめています↓

【あさイチ】里芋肉炒めカリカリパン粉がけの作り方 近藤幸子さんのレシピ(10月11日)

先週放送されたレシピは、こちらでまとめています↓

【あさイチ】さんまとれんこんの甘辛煮の作り方 今井亮さんのレシピ(10月7日)

【あさイチ】れんこんとしめじのザーサイあえの作り方 今井亮さんのレシピ(10月7日)

あさイチHP

近藤幸子さんのレシピ本です↓

あさイチやレシピの記事では、こちらもおすすめです↓