【相葉マナブ】ガリガリ揚げのレシピ 栗原はるみ先生簡単肉料理 2023年12月17日

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ガリガリ揚げ グルメ・レシピ

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2023年12月17日のテレビ朝日系列『相葉マナブ』で放送された 栗原はるみ先生の簡単肉料理 ガリガリ揚げのレシピを紹介します!

今回の相葉マナブでは、人気料理研究家の栗原はるみさんが2回目の登場!冬にぴったりな絶品肉料理レシピが特集されました。

この記事では、栗原はるみさんの ガリガリ揚げレシピをまとめます!

前回の栗原はるみ先生のレシピは、こちらでまとめています↓

【相葉マナブ】ガリガリ揚げのレシピ 栗原はるみ先生
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【相葉マナブ】ガリガリ揚げのレシピ 栗原はるみ先生

Recipe by NEWS123Course: 栗原はるみ, 肉料理Cuisine: ガリガリ揚げ, 唐揚げ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Total time

20

minutes

簡単肉料理(作りやすい分量です)

材料

  • 鶏手羽先 12本(約500g)

  • 生姜の絞り汁 大さじ1

  • おろしにんにく 大さじ1/2

  • しょうゆ 大さじ3

  • 酒 大さじ2

  • 薄力粉 大さじ3

  • 片栗粉 大さじ2

  • 揚げ油 適量

  • 片栗粉(まぶす用) 適量

  • カットレモン 適量

作り方

  • 手羽先の先の部分を切り落とし、身側の裏側に切り込みを入れる
  • しょうがのしぼり汁、おろしにんにく、酒、醤油を加えてよく揉み込む
  • ラップをして、冷蔵庫で3時間以上タレに漬け込む
  • 揚げる前30分〜1時間ほど前に冷蔵庫から取り出し、常温に置く
  • 片栗粉、薄力粉を加えてドロっとするまで絡める
  • 1個ずつバットに敷いた片栗粉をたっぷりまぶす
  • 180℃に熱した油で、表面がカリッとするまで4分ほど揚げる
  • 油を切って皿に盛り、カットレモンを添える

メモ

  • 手羽先の先は長ネギ、香味野菜と一緒に煮込んで出汁をとってスープに活用!

まとめ

『相葉マナブ』で放送された 栗原はるみ先生の簡単肉料理 ガリガリ揚げのレシピを紹介しました。

今回のレシピです↓

相葉マナブの番組情報

番組名:相葉マナブ
放送局:テレビ朝日系列
放送時間:毎週日曜日 18時~
出演者:相葉雅紀、小峠英二(バイきんぐ)、澤部佑(ハライチ)ほか
公式HP:相葉マナブ公式HP