【相葉マナブ】ガリガリ揚げのレシピ 栗原はるみ先生簡単肉料理 2023年12月17日

2023年12月17日のテレビ朝日系列『相葉マナブ』で放送された 栗原はるみ先生の簡単肉料理 ガリガリ揚げのレシピを紹介します！

今回の相葉マナブでは、人気料理研究家の栗原はるみさんが2回目の登場！冬にぴったりな絶品肉料理レシピが特集されました。

この記事では、栗原はるみさんの ガリガリ揚げレシピをまとめます！

前回の栗原はるみ先生のレシピは、こちらでまとめています↓

目次

1. 【相葉マナブ】ガリガリ揚げのレシピ 栗原はるみ先生
   1. 材料
   2. 作り方
   3. メモ
2. まとめ
   1. 相葉マナブの番組情報

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【相葉マナブ】ガリガリ揚げのレシピ 栗原はるみ先生

Recipe by NEWS123Course: 栗原はるみ, 肉料理Cuisine: ガリガリ揚げ, 唐揚げ

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

15

minutes

Total time

20

minutes

簡単肉料理（作りやすい分量です）

材料

• 鶏手羽先　12本（約500g）

• 生姜の絞り汁　大さじ1

• おろしにんにく　大さじ1/2

• しょうゆ　大さじ3

• 酒　大さじ2

• 薄力粉　大さじ3

• 片栗粉　大さじ2

• 揚げ油　適量

• 片栗粉（まぶす用）　適量

• カットレモン　適量

作り方

• 手羽先の先の部分を切り落とし、身側の裏側に切り込みを入れる
• しょうがのしぼり汁、おろしにんにく、酒、醤油を加えてよく揉み込む
• ラップをして、冷蔵庫で3時間以上タレに漬け込む
• 揚げる前30分〜1時間ほど前に冷蔵庫から取り出し、常温に置く
• 片栗粉、薄力粉を加えてドロっとするまで絡める
• 1個ずつバットに敷いた片栗粉をたっぷりまぶす
• 180℃に熱した油で、表面がカリッとするまで4分ほど揚げる
• 油を切って皿に盛り、カットレモンを添える

メモ

• 手羽先の先は長ネギ、香味野菜と一緒に煮込んで出汁をとってスープに活用！

まとめ

『相葉マナブ』で放送された 栗原はるみ先生の簡単肉料理 ガリガリ揚げのレシピを紹介しました。

今回のレシピです↓

相葉マナブの番組情報