【相葉マナブ】ナスのチヂミのレシピ 茄子アレンジ 旬の産地ごはん 2023年8月20日

2023年8月20日のテレビ朝日系列『相葉マナブ』で放送された 旬の産地ごはん 東京立川市のなすレシピ ナスのチヂミの作り方を紹介します！

今回の相葉マナブでは、旬の産地ご飯で東京都立川市で栽培される“なす”が特集されました。

“千両２号”と“寺島ナス”という品種のナスを使ったアレンジレシピを、地元の奥様や名店から学びます。

この記事では、『相葉マナブ』で放送された 旬の産地ごはん 東京立川市のなすレシピ なすのチヂミの作り方をまとめます！

目次

1. 【相葉マナブ】ナスのチヂミのレシピ 茄子アレンジ
   1. 材料
   2. 作り方
2. まとめ
   1. 相葉マナブの記事
   2. 相葉マナブの番組情報

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【相葉マナブ】ナスのチヂミのレシピ 茄子アレンジ

Recipe by NEWS123Course: ナスのチヂミCuisine: なすのチヂミ

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

10

minutes

Total time

15

minutes

ナスアレンジレシピ。

材料

• ナス　1本

• キムチ　50g

• 鶏がらスープ　150mL

• 小麦粉　70g

• 片栗粉　60g

• ごま油　大さじ2

• タレ

• しょうゆ　大さじ2

• 酢　大さじ2

• はちみつ　大さじ1

• ごま油　小さじ1

作り方

• ナスはヘタを取り、横三等分に切って薄切りにする
• タレの材料を混ぜ合わせておく
• ボウルに鶏がらスープ、小麦粉、片栗粉を入れて混ぜる
• フライパンにごま油大さじ1をひき、生地半量を流し入れ、カットしたナスを並べ、キムチをのせる
• 残りの生地を回しかけ、1分半ほど焼いたら上下を返す
• ごま油を鍋肌から回しかけ、1分30秒ほどフライ返しで押さえながら焼き、最後に裏返して1分ほど焼く
• チヂミを皿に移し、タレをつけていただく

まとめ

『相葉マナブ』で放送された 旬の産地ごはん 東京立川市のなすレシピ ナスのチヂミの作り方を紹介しました。

今回のレシピです↓

相葉マナブの記事

相葉マナブの番組情報