2022年6月26日のテレビ朝日系列『相葉マナブ』で放送された トマトアレンジレシピ「丸ごとトマトの炊き込みご飯」の作り方を紹介します！
今回の『相葉マナブ』では、東京都練馬区で栽培されている“トマト”が特集されました。
少し小さい“フルティカ”という中玉トマトをメインに、３種類のトマトを使った絶品料理を地元農家の方から学びます！
この記事では、トマトレシピ「トマトの炊き込みご飯」の作り方を紹介します！
【相葉マナブ】丸ごとトマトの炊き込みご飯の作り方 トマトアレンジレシピ（2022年6月26日）
Course: トマト料理Cuisine: トマトレシピ, トマトの炊き込みご飯, 丸ごとトマトの炊き込みご飯4
servings5
minutes45
minutes50
minutesトマトのアレンジレシピ「トマトの炊き込みご飯」です。
材料
トマト（中玉） 7〜8個
米 2合
かつおだし 350ml
サラダ油 小さじ1
塩 小さじ1/2
ちりめんじゃこ 30g
大葉 適量
白ゴマ 適量
作り方
- 炊飯釜に米、かつおだし、サラダ油、塩を入れて軽く混ぜる
＜point＞サラダ油を入れると米に油膜ができて美味しく仕上がる - ヘタをとったトマトを丸ごとのせて炊飯する
- 炊き上がったら、ちりめんじゃこを入れてトマトを潰しながら混ぜる
- フタをして水分が落ち着くまでしっかり蒸らす（10分程度）
- 器に盛り、刻んだ大葉、白ゴマを散らす
まとめ
『相葉マナブ』で放送された トマトアレンジレシピ「丸ごとトマトの炊き込みご飯」の作り方を紹介しました。
今回紹介されたレシピです↓
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