2022年5月15日のテレビ朝日系列『相葉マナブ』で放送された アスパラガスアレンジレシピ「アスパラナムル」の作り方を紹介します！
今回の『相葉マナブ』では、千葉県八街市で栽培されている“アスパラガス”が特集されました。
お店でよく見かける“グリーンアスパラガス”と生食におすすめの“紫アスパラガス”の2種類のアスパラガスを使ったアレンジ料理を、地元の方から教わります。
この記事では、アスパラアレンジレシピ「アスパラナムル」の作り方を紹介します！
【相葉マナブ】アスパラナムルの作り方 アスパラアレンジレシピ（2022年4月3日）
Course: アスパラガス料理Cuisine: アスパラレシピ, アスパラナムル2
servings15
minutes15
minutesアスパラガスアレンジレシピ「アスパラナムル」です。
材料
アスパラガス 中5本
塩 少々
ごま油 小さじ1
鶏ガラスープの素（粉末） 小さじ1
おろしにんにく 小さじ1/2
しょうゆ 小さじ1/2
白ゴマ 適量
作り方
- アスパラガスの根元を少し切り落とし、下の方（1/3くらい）の皮をピーラーでむく
- 鍋に沸かした湯に塩を入れ、アスパラガスの皮と一緒にアスパラを入れて2分茹でる
＜point＞皮は旨味が出るので一緒に茹でる - 水気をとったアスパラを斜めに8等分に切ってボウルに入れ、ごま油、鶏ガラスープの素、おろしにんにく、醤油を混ぜ合わせる
- 皿に盛り、白ゴマをかけたら完成
まとめ
アスパラガスのアレンジレシピ「アスパラナムル」を紹介しました。
今回紹介されたレシピです↓
【相葉マナブ】アスパラナムルの作り方 アスパラガスアレンジレシピ（2022年5月15日）
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先日紹介された海苔巻きレシピです↓
相葉マナブ番組情報
今夜6時は #相葉マナブ!
— 相葉マナブ【テレビ朝日】 (@aibamanabu_5tva) May 15, 2022
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