2021年10月3日の『相葉マナブ』「旬の産地ごはん 袖ヶ浦の落花生」で放送された落花生アレンジレシピ「味噌ピーナッツ（味噌ピー）」の作り方を紹介します！
今回の相葉マナブでは、千葉県袖ヶ浦市で栽培された落花生のアレンジ料理が特集されました。
味噌ピーナッツやピーナッツペーストなど、農家の方から絶品落花生レシピを学びます。
【相葉マナブ】味噌ピーナッツ（味噌ピー）の作り方 落花生レシピ（10月3日）
Course: メインCuisine: 落花生アレンジレシピServings
2
servingsPrep time
1
minuteCooking time
15
minutesTotal time
15
minutes落花生アレンジレシピです。焼きおにぎりにに塗っても美味しい味噌ピーです。
材料
ピーナッツ（乾燥落花生） 200g
油 適量
味噌 100g
砂糖 100g
みりん 50g
作り方
- ピーナッツを薄皮付きのまま160℃の油で5分ほど素揚げする
- フライパンに味噌・砂糖・みりんを入れて火にかけ、みりんのアルコールが飛ぶまで混ぜながら加熱する
- ピーナッツがちょっとカリッとするくらいに揚がったら油を切り、火を止めたフライパンに加えて絡める
メモ
- 味噌ピーナッツは焼きおにぎりに塗って焼くと美味しい！
まとめ
落花生のアレンジレシピを紹介しました。
今回登場した落花生アレンジレシピです↓
【相葉マナブ】落花生エビフライの作り方 落花生レシピ（10月3日）
【相葉マナブ】万能ピーナッツペーストの作り方 落花生レシピ（10月3日）
【相葉マナブ】ピーナッツ味噌ラーメンの作り方 落花生レシピ（10月3日）
【相葉マナブ】ピーナッツソフトクリームの作り方 落花生レシピ（10月3日）
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今夜6時は #相葉マナブ!
— 相葉マナブ【テレビ朝日】 (@aibamanabu_5tva) October 3, 2021
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