【相葉マナブ】味噌ピーナッツ(味噌ピー)の作り方 落花生レシピ(10月3日)

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2021年10月3日の『相葉マナブ』「旬の産地ごはん 袖ヶ浦の落花生」で放送された落花生アレンジレシピ「味噌ピーナッツ(味噌ピー)」の作り方を紹介します! 

今回の相葉マナブでは、千葉県袖ヶ浦市で栽培された落花生のアレンジ料理が特集されました。

味噌ピーナッツやピーナッツペーストなど、農家の方から絶品落花生レシピを学びます。

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【相葉マナブ】味噌ピーナッツ(味噌ピー)の作り方 落花生レシピ(10月3日)

Recipe by NEWS123Course: メインCuisine: 落花生アレンジレシピ
Servings

2

servings
Prep time

1

minute
Cooking time

15

minutes
Total time

15

minutes

落花生アレンジレシピです。焼きおにぎりにに塗っても美味しい味噌ピーです。

材料

  • ピーナッツ(乾燥落花生)  200g  

  • 油  適量

  • 味噌  100g

  • 砂糖  100g

  • みりん  50g

作り方

  • ピーナッツを薄皮付きのまま160℃の油で5分ほど素揚げする
  • フライパンに味噌・砂糖・みりんを入れて火にかけ、みりんのアルコールが飛ぶまで混ぜながら加熱する
  • ピーナッツがちょっとカリッとするくらいに揚がったら油を切り、火を止めたフライパンに加えて絡める

メモ

  • 味噌ピーナッツは焼きおにぎりに塗って焼くと美味しい!

まとめ

落花生のアレンジレシピを紹介しました。

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相葉マナブ公式HP