【相葉マナブ】ぶどうラムネの作り方 巨峰レシピ(9月19日)

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2021年9月19日の『相葉マナブ』「旬の産地ごはん 千葉のぶどう」で放送された巨峰アレンジレシピぶどうラムネの作り方を紹介します! 

今回の相葉マナブでは、千葉県東金市で栽培された巨峰「藤(ふじ)」のアレンジ料理が特集されました。

農家の方から絶品ぶどうレシピを学びます。

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【相葉マナブ】ぶどうラムネの作り方 巨峰レシピ(9月19日)

Recipe by NEWS123Course: デザートCuisine: ぶどうレシピ
Servings

4

servings
Prep time

30

minutes
Cooking time

40

minutes
Total time

1

hour 

10

minutes

巨峰のアレンジレシピです。

材料

  • 濃縮巨峰果汁(作り方はこちらを参照)大さじ1

  • 粉砂糖  60g

  • コーンスターチ  20g

  • クエン酸  小さじ1/2

  • 重曹  小さじ1

作り方

  • 大きめのボウルで粉砂糖とコーンスターチを泡立て器で混ぜ合わせる
  • 巨峰果汁とクエン酸を混ぜ合わせる
  • 粉砂糖を混ぜたものと巨峰果汁をしっかり混ぜ合わせ、生地を均一にする
  • 重曹を加えて混ぜ合わせ、型に入れて押し固める

メモ

  • 半日ほど乾燥させるとよりラムネの食感に!

まとめ

ぶどうレシピを紹介しました。

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相葉マナブ公式HP