2021年6月20日の『相葉マナブ』で放送された新じゃがいもを使ったレシピを紹介します！
神奈川県横浜市で採れた今が旬の新じゃがを使って、地元の方から絶品料理を学びます。
相葉くん、ハライチ澤部さんに加え、相葉くんとも仲良しのゲストの横山裕（関ジャニ∞）さんも参戦します。
【相葉マナブ】みの揚げの作り方 新じゃがいもレシピ（6月20日）
Course: メインCuisine: じゃがいも料理Servings
2
servingsPrep timeminutes
Cooking time
15
minutesTotal time
15
minutes農家さんに教わった新じゃがレシピです。
材料
新じゃがいも 2個
鶏ささみ 2本
しょうゆ 小さじ1と1/2
酒 小さじ1と1/2
小麦粉 50g
揚げ油
作り方
- じゃがいもを千切りして水にさらし、水気をキッチンペーパーでとったら薄力粉をまぶす
- 鶏ささみを酒・醤油に漬ける
- 鶏ささみにじゃがいもを蓑のようにまとわせる
- 150度の油で4分揚げる
＜ポイント＞低温でじっくり揚げたら外はカリッと、中は柔らかく仕上がる
まとめ
じゃがいも農家のレシピを紹介しました。
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