2021年6月20日の『相葉マナブ』で放送された新じゃがいもを使ったレシピ じゃがいものマルゲリータピザ風を紹介します！
神奈川県横浜市で採れた今が旬の新じゃがを使って、地元の方から絶品料理を学びます。
相葉くん、ハライチ澤部さんに加え、相葉くんとも仲良しのゲストの横山裕（関ジャニ∞）さんも参戦します。
【相葉マナブ】じゃがいものマルゲリータピザ風の作り方 新じゃがいもレシピ（6月20日）
Course: メインCuisine: じゃがいも料理Servings
2
servingsPrep timeminutes
Cooking time
15
minutesTotal time
15
minutes農家さんに教わった新じゃがレシピです。２４cmのフライパン1枚分です。
材料
新じゃがいも（キタアカリ） 2個
小麦粉 大さじ１
塩コショウ 少々
オリーブオイル 大さじ1
トマトソース 大さじ2
薄切りモッツァレラ 1/2個
スライストマト 1/2個
オリーブオイル 大さじ1（仕上げ用）
生バジル 適量
作り方
- 新じゃがいもを薄く千切りする
- 1に小麦粉・塩コショウをまぶす
- フライパンにオリーブオイルを引き、じゃがいもを薄く伸ばして3分加熱する
- ひっくり返したら一度火を止め、トマトソースを塗り、薄切りトマト・モッツァレラをのせる
- フタをして3分蒸し焼きする
- 仕上げに鍋肌からオリーブオイルを回し入れ、火を強めてカリッとするまで焼く
- 仕上げにバジルの葉をのせる
まとめ
じゃがいも農家のレシピを紹介しました。
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