2021年11月14日のテレビ朝日系列『相葉マナブ』で放送された 里芋アレンジレシピ「揚げ里芋の甘辛炒め」の作り方を紹介します！
今回の『相葉マナブ』では、「旬の産地ごはん」で神奈川県横浜市で栽培される里芋が特集されました。
小ぶりでトロッとした食感が特徴の石川早生（いしかわわせ）という品種の里芋を使った、絶品料理を地元の方から教わります。
この記事では里芋料理「揚げ里芋の甘辛炒め」のレシピを紹介します！
【相葉マナブ】揚げ里芋の甘辛炒めの作り方 里芋アレンジレシピ（11月14日）
Course: メインCuisine: 里芋料理, 揚げ里芋の甘辛炒めDifficulty: 簡単2
servings5
minutes10
minutes15
minutes里芋アレンジレシピ「揚げ里芋の甘辛炒め」です。
材料
里芋 5個
片栗粉 大さじ2
しょうゆ 大さじ2
酒 大さじ2
みりん 大さじ1
砂糖 大さじ1
揚げ油
作り方
- 里芋の皮を剥き、一口大に切る
- ラップをして電子レンジ600Wで4分加熱する
- 里芋に片栗粉をまぶし、160℃の油で約1分半揚げる
- フライパンにしょうゆ・酒・みりん・砂糖を入れて火にかける
- 煮立ったら、里芋を入れて絡める
メモ
- 醤油大さじ1・酒大さじ1・昆布茶小さじ1で味付けした焼きそばに加えても美味しい！
まとめ
里芋アレンジレシピ「揚げ里芋の甘辛炒め」を紹介しました。
今回紹介された里芋レシピです↓
【相葉マナブ】里芋のアヒージョの作り方 里芋アレンジレシピ（11月14日）
【相葉マナブ】里芋唐揚げボール＆チップスの作り方 里芋アレンジレシピ（11月14日）
【相葉マナブ】里芋のスコップコロッケの作り方 里芋アレンジレシピ（11月14日）
【相葉マナブ】里芋の親芋ステーキの作り方 里芋アレンジレシピ（11月14日）
【相葉マナブ】里芋もちの作り方 里芋アレンジレシピ（11月14日）
【相葉マナブ】里芋アイスの作り方 里芋アレンジレシピ（11月14日）
先日放送されたレシピは、こちらでまとめています↓
今夜6時は #相葉マナブ!
— 相葉マナブ【テレビ朝日】 (@aibamanabu_5tva) November 14, 2021
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