2021年9月28日の『あさイチ』「クイズとくもり」で放送されたサーモンレシピ サケのアヒージョの作り方を紹介します！
今回の「あさイチ」の「クイズとくもり」では、今が旬のサーモンを使ったアレンジレシピが特集されました。
この記事では、番組で紹介されたサーモン料理をまとめます。
【あさイチ】サケのアヒージョの作り方 サーモンレシピ （クイズとくもり）9月28日
Course: メインCuisine: サーモンレシピServings
2
servingsPrep time
30
minutesCooking time
15
minutesTotal time
15
minutes「クイズとくもり」のサーモンレシピです。
材料
生秋鮭 1切れ
塩 小さじ1/2
オリーブオイル 100ml
にんにく（スライス） １かけ
赤唐辛子（輪切り） 小さじ１
パプリカ 適量
ローズマリー お好みで１枝
作り方
- 生の秋鮭に塩を振り、常温で30分おく
- 鮭から出たドリップを拭き取り、一口大に切る
- スキレット鍋などにオリーブオイル・にんにく・赤唐辛子を入れて弱火にかける
- ニンニクから細かい泡が出てきたら、鮭・カットしたパプリカ・お好みでローズマリーなどのハーブを入れ、3分ほど煮込む
まとめ
サーモンレシピを紹介しました。
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【あさイチ】サーモンレシピまとめ＆秋鮭の目利き術 （クイズとくもり）9月28日
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