2021年8月29日の『相葉マナブ』で放送されたオクラのアレンジレシピ オクラと梅の万能ソースの作り方を紹介します！
今回の相葉マナブでは、埼玉県深谷市のオクラ「グリーンソード」を使った絶品料理を地元農家の奥様から学びました。
実がやわらかく食味が良いグリーンソードで作るオクラ料理とは？
【相葉マナブ】オクラと梅の万能ソースの作り方 オクラレシピ（8月29日）
Course: メインCuisine: オクラレシピ2
servings30
minutes15
minutes15
minutesオクラのアレンジレシピです。
材料
オクラ 6本
梅干し 1個
かつお節 2g
作り方
- オクラのヘタ・額をとり、まな板の上で塩をまぶして板ずりする
- 軽く水で塩を洗い流して耐熱皿に乗せてラップをし、電子レンジで6本なら1分、9本なら1分半加熱する
- オクラを小口切りにして、種をとり細かく刻んだ梅干し・かつお節と和える
メモ
- 万能ソースは冷奴やご飯に乗せるだけでも美味しい！
オクラレシピまとめ
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まとめ
オクラレシピを紹介しました。
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今夜6時は #相葉マナブ!
— 相葉マナブ【テレビ朝日】 (@aibamanabu_5tva) August 29, 2021
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