2024年1月11日の『あしたが変わるトリセツショー』で放送された、「なごり液のレシピメープルシロップ使用」を紹介します!
石原さとみさんがMCを務める今回の「トリセツショー」では、メープルシロップを特集。
メープルシロップが持つ独特な香り成分は、「ソトロン」、「フルフラール」、「シクロテン」などがあり、実はこれらの香りは、しょうゆ(ソトロン)、みそ(フルフラール)、かつお節(シクロテン)が持つ香り成分と同じということが分かりました。
メープルシロップが、味噌、醤油、かつお節などの風味をUPさせ、和食に合うことが判明!
詳しくは、↓コチラの記事でまとめています。
トリセツショーでは「メープルシロップを使った和食レシピ」を紹介しました。
今回の記事では、『あしたが変わるトリセツショー』で放送された、「なごり液のレシピメープルシロップ使用」をまとめます。
【トリセツショー】なごり液のレシピメープルシロップ使用2024年1月11日
Course: 調味料Cuisine: なごり液Difficulty: 簡単4
servings5
minutes10
minutes15
minutes2024年1月4日の『あしたが変わるトリセツショー』で放送された、「なごり液のレシピメープルシロップ使用」
材料
醤油 大さじ6
メープルシロップ 大さじ2
酢 小さじ1
作り方
- 器にメープルシロップと醤油、酢を入れる。
- 1をよく混ぜ合わせれば完成!(保存する場合は、2~3日をめどに使い切るのがオススメです。)
メモ
- メープルシロップ使用レシピ
まとめ
今回の記事では、2024年1月11日の『あしたが変わるトリセツショー』で放送された、「なごり液のレシピメープルシロップ使用」をまとめました
今回のあしたが変わるトリセツショー記事
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トリセツショー番組情報
番組名:あしたが変わるトリセツショー
放送局:NHK総合
放送時間:毎週木曜日 19:57〜20:42
出演者:石原さとみ、濱田マリほか
公式HP:あしたが変わるトリセツショー