【トリセツショー】かぼちゃのメープル煮メープルシロップ使用レシピ2024年1月11日

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かぼちゃのメープル煮メープルシロップ使用レシピ グルメ・レシピ

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2024年1月11日の『あしたが変わるトリセツショー』で放送された、「かぼちゃのメープル煮メープルシロップ使用レシピ」を紹介します!

石原さとみさんがMCを務める今回の「トリセツショー」では、メープルシロップを特集。

メープルシロップが持つ独特な香り成分は、「ソトロン」、「フルフラール」、「シクロテン」などがあり、実はこれらの香りは、しょうゆ(ソトロン)、みそ(フルフラール)、かつお節(シクロテン)が持つ香り成分と同じということが分かりました。

メープルシロップが、味噌、醤油、かつお節などの風味をUPさせ、和食に合うことが判明!

詳しくは、↓コチラの記事でまとめています。

トリセツショーでは「メープルシロップを使った和食レシピ」を紹介しました。

今回の記事では、『あしたが変わるトリセツショー』で放送された、「かぼちゃのメープル煮メープルシロップ使用レシピ」をまとめます。

【トリセツショー】かぼちゃのメープル煮メープルシロップ使用レシピ2024年1月11日
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【トリセツショー】かぼちゃのメープル煮メープルシロップ使用レシピ2024年1月11日

Recipe by NEWS123Course: メインCuisine: かぼちゃのメープル煮メープルシロップ使用, かぼちゃの煮物Difficulty: 簡単
Servings

4

servings
Prep time

30

minutes
Cooking time

40

minutes
Total time

1

hour 

10

minutes

2024年1月4日の『あしたが変わるトリセツショー』で放送された、「かぼちゃのメープル煮メープルシロップ使用レシピ」

材料

  • かぼちゃ 1/4個

  • メープルシロップ 1/4カップ(好みで増減する)

  • 塩 少々

  • 水 大さじ2~3

作り方

  • かぼちゃは種を取り、食べやすい大きさにカットし、皮を部分的に少しそぐ。
  • 無水鍋など、厚手の鍋にかぼちゃを入れ、メープルシロップと塩を少々加えて、良く混ぜ、そのまま10~20分程置いておく。
  • 水を全体にふり、フタをして中火にかけ、煮立ったら火を弱めて10~15分火加減に注意しながら煮れば完成!(かぼちゃにすっとくしが刺されば完成!)

メモ

  • メープル煮メープルシロップ使用レシピ

まとめ

今回の記事では、2024年1月11日の『あしたが変わるトリセツショー』で放送された、「かぼちゃのメープル煮メープルシロップ使用レシピ」をまとめました

今回のあしたが変わるトリセツショー記事

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トリセツショー番組情報

番組名:あしたが変わるトリセツショー
放送局:NHK総合
放送時間:毎週木曜日 19:57〜20:42
出演者:石原さとみ、濱田マリほか
公式HP:あしたが変わるトリセツショー