2023年9月5日にNHK『きょうの料理』で放送された、大きなみそ豚つくね吉田愛さんのレシピを紹介します！
今回のきょうの料理は、「秋のはじめはササッと和食」。
番組初登場の吉田愛さんが、短時間で手軽につくれてアイデアが光るレシピを教えてくれました。
ふわっと柔らかな「大きなみそ豚つくね」は、みそのコクを感じる味わいで、冷めてもおいしいので、お弁当にもおススメです。
この記事では、『きょうの料理』で放送された、大きなみそ豚つくね吉田愛さんのレシピをまとめます。
【きょうの料理】大きなみそ豚つくね吉田愛さんのレシピ（2023年9月5日）
Course: メインCuisine: 大きなみそ豚つくねDifficulty: 簡単Servings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesTotal time
15
minutes2023年9月5日にNHK『きょうの料理』で放送された、大きなみそ豚つくね吉田愛さんのレシピ
材料
かぼちゃ 正味100g
サラダ油 大さじ1/2
塩 少々
- 【肉ダネ】
豚ひき肉 200g
青じそ(ちぎる) 8～10枚分
ねぎ(みじん切り) 1/4本分
卵 1個
酒 大さじ1
味噌 大さじ1
片栗粉 大さじ1
作り方
- かぼちゃは7～8㎜厚さの食べやすい大きさに切る。
- 厚手のポリ袋に酒と味噌を入れて揉み混ぜ、味噌を溶かし、卵、残りの材料を順に加え、その都度全体をよく揉み込んで混ぜる。
- フライパンにサラダ油をひき、２の袋の角を切って4等分に絞り出し、水をつけたスプーンの背で、直径10㎝ほどの平らな円形に整える。
- かぼちゃも並べ入れて中火にかけ、それぞれ両面に焼き色がつくまで焼き、ふたをして弱火で4分蒸し焼きにし、かぼちゃに塩少々をふる。
- 器に盛れば完成！
メモ
- 番組初登場の吉田愛さんが、短時間で手軽につくれてアイデアが光るレシピを教えてくれました。
吉田愛さんのレシピ本
まとめ
今回の記事では、2023年9月5日にNHK『きょうの料理』で放送された、大きなみそ豚つくね吉田愛さんのレシピをまとめました。
今回のレシピです↓
今回のきょうの料理レシピ記事
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きょうの料理番組情報
番組名：きょうの料理
放送局：NHK総合・Eテレ
放送時間：毎週月〜水曜日 21:00〜21:25 金曜日 12:20〜12:45
出演者：後藤繁榮、原大策、廣瀬智美、岩槻里子ほか
公式HP：きょうの料理HP
放送局：NHK総合・Eテレ
放送時間：毎週月〜水曜日 21:00〜21:25 金曜日 12:20〜12:45
出演者：後藤繁榮、原大策、廣瀬智美、岩槻里子ほか
公式HP：きょうの料理HP