【きょうの料理】かぼちゃと牛肉の甘辛煮田口成子さんのレシピ（2023年9月4日）

2023年9月4日にNHK『きょうの料理』で放送された、かぼちゃと牛肉の甘辛煮田口成子さんのレシピを紹介します！

今回のきょうの料理は、出汁いらずの「かぼちゃと牛肉の煮物」や豚肉と長芋の丼など、ササッとつくれてホッとする味わいの和食レシピを田口成子さんが教えてくれました。

「かぼちゃと牛肉の甘辛煮」は、秋に恋しくなる甘辛味の煮物。

フライパン１つ、だしいらずで手軽につくれ、牛肉のうまみで、かぼちゃがご飯に合うごちそうになります。

この記事では、『きょうの料理』で放送された、かぼちゃと牛肉の甘辛煮田口成子さんのレシピをまとめます。

目次

1. 【きょうの料理】かぼちゃと牛肉の甘辛煮田口成子さんのレシピ（2023年9月4日）
   1. 材料
   2. 作り方
   3. メモ
2. 田口成子さんのレシピ本
3. まとめ
   1. 今回のきょうの料理レシピ記事
   2. きょうの料理のレシピ関連記事
   3. きょうの料理番組情報

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【きょうの料理】かぼちゃと牛肉の甘辛煮田口成子さんのレシピ（2023年9月4日）

Recipe by NEWS123Course: メインCuisine: かぼちゃと牛肉の甘辛煮Difficulty: 簡単

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

20

minutes

Calories

400

kcal

Total time

25

minutes

2023年9月4日にNHK『きょうの料理』で放送された、かぼちゃと牛肉の甘辛煮田口成子さんのレシピ

材料

• かぼちゃ　300g

• 牛切り落とし肉　150g

• さやいんげん　30g

• 酒　適量

• 片栗粉　適量

• サラダ油　適量

• 【A】

• しょうゆ　大さじ1

• 酒　大さじ1

• 砂糖　大さじ1

• みりん　大さじ1/2

• 塩　少々

作り方

• かぼちゃは耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをする。電子レンジ600Wに2分間かけ、3～4cm角に切り、さやいんげんは4cm長さに切る。
• 牛肉は大きければ一口大に切り、酒小さじ2をもみ込み、片栗粉大さじ1/2をまぶす。
• フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱して牛肉を炒め、色が変わったら取り出す。フライパンをサッと拭く。
• 3のフライパンにかぼちゃを皮を下にして並べ、水カップ1～1+1/2を注いでふたをし、弱めの中火で10分間煮て、ふたを外し、【A】、さやいんげん、3の牛肉を加え、かぼちゃの上下を返し、煮汁に軽くとろみがつくまで中火で煮れば完成！（途中でスプーンで煮汁をかける）

メモ

• 田口成子さんのササッとつくれてホッとする味わいの和食レシピ。

田口成子さんのレシピ本

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まとめ

今回の記事では、2023年9月4日にNHK『きょうの料理』で放送された、かぼちゃと牛肉の甘辛煮田口成子さんのレシピを紹介しました。

今回のレシピです↓

今回のきょうの料理レシピ記事

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