2023年9月1日にNHK『きょうの料理』で放送された、土井善晴さんのふつうにおいしいもん おはぎのレシピを紹介します！
今回のきょうの料理は、料理研究家 土井善晴さんのふつうにおいしいもんシリーズで、おはぎが特集されました。
小豆は戻さず、すぐ炊きはじめるお手軽な粒あんで作ります。
この記事では、『きょうの料理』で放送された、土井善晴さんのふつうにおいしいもん おはぎのレシピをまとめます。
【きょうの料理】おはぎのレシピ 土井善晴さん
Course: おはぎCuisine: おはぎServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesTotal time
20
minutesきょうの料理のレシピ。（約30個分）
材料
米 400ml（カップ２）
もち米 200ml（カップ１）
粒あん 適量
青のり・黒ごま・きな粉 各適量
作り方
- 米ともち米を合わせて洗い、ざるに上げて30～40分間おいて洗い米にする。
- 洗い米と同体積の水加減をし、普通に炊く。
- 炊きたてのご飯をすり鉢（またはボウル）に取り出し、すりこ木などでついて、ご飯粒が残る程度に半づきにする。
- 固く絞ったぬれ布巾に3のご飯を適量とり、軽く握って小さなおにぎりをつくって、オーブン用の紙を広げたバットなどの上に置く。
- 固く絞ったぬれ布巾を手に広げ、【粒あん】適量をのせて平らにする。
- ご飯1コをのせ、上下を返してあんをかぶせるようにして包み込む。
- 手で転がしながら、青のり粉、黒ごま、きな粉をそれぞれたっぷりまぶす。
土井善晴さんのレシピ本
まとめ
今回の記事では、2023年9月1日にNHK『きょうの料理』で放送された、土井善晴さんのふつうにおいしいもん おはぎのレシピを紹介しました。
今回のレシピです↓
今回のきょうの料理レシピ記事
【きょうの料理】粒あんのレシピ 土井善晴さんのふつうにおいしいもん2023年9月1日
【きょうの料理】おはぎのレシピ 土井善晴さんのふつうにおいしいもん2023年9月1日
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きょうの料理番組情報
番組名：きょうの料理
放送局：NHK総合・Eテレ
放送時間：毎週月〜水曜日 21:00〜21:25 金曜日 12:20〜12:45
出演者：後藤繁榮、原大策、廣瀬智美、岩槻里子ほか
公式HP：きょうの料理HP
放送局：NHK総合・Eテレ
放送時間：毎週月〜水曜日 21:00〜21:25 金曜日 12:20〜12:45
出演者：後藤繁榮、原大策、廣瀬智美、岩槻里子ほか
公式HP：きょうの料理HP