2023年5月22日の『あさイチ』みんな！ゴハンだよで放送された 荻野恭子さんのレシピ「サンバルソース」の作り方を紹介します！
今回の「みんな！ゴハンだよ」では、料理研究家の荻野恭子さんが登場しました。
世界各国の料理に詳しい荻野恭子さんが、インドネシアのチャーハン・ナシゴレンのレシピを教えて下さいました。
この記事では、『あさイチ』みんな！ゴハンだよで放送された、荻野恭子さんのレシピ「ピリ辛エスニックソース」の作り方をまとめます。
【あさイチ】サンバルソース（ピリ辛エスニックソース）のレシピ 荻野恭子さん
Course: ピリ辛エスニックソース, エスニックソース, サンバルソースCuisine: ピリ辛エスニックソース, エスニックソース, サンバルソース2
servings5
minutes10
minutes15
minutes荻野恭子さんのレシピ。
材料
紫玉ねぎ 30g
トマト（小） 1/2個
干しエビ 大さじ1
- A
にんにく・しょうが（すりおろし） 各1かけ
青唐辛子（粗みじん切り） 1〜3本
塩 少々
ナムプラー 大さじ1
カレー粉 小さじ1/2
砂糖・酢 各小さじ１
植物油 大さじ1
作り方
- 紫玉ねぎ、トマトを粗みじん切りする
- 干しえびを水で洗い、水気を拭き取り、粗みじん切りにする
- ボウルに1、水で洗った干しエビ、にんにく、しょうが、Aを加えて混ぜ合わせる
荻野恭子さんのレシピ本
まとめ
今回の記事では、『あさイチ』みんな！ゴハンだよで放送された 荻野恭子さんのレシピ「エスニックソース サンバルソース」の作り方をまとめました。
一緒に作ったレシピです↓
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