【きょうの料理】たこ梅バターごはん林亮平さんのレシピ作り方（2023年5月16日）

2023年5月16日にNHK『きょうの料理』で放送された、林亮平さんのレシピ 「たこ梅バターごはん」の作り方を紹介します！

今回のきょうの料理では、和の達人林亮平さんに、旬の初がつおを使った一品と、炊き込みご飯を教わります。

「たこ梅バターごはん」は、家庭向けの炊き込みご飯で、たこのうまみ、梅干しの塩みと酸味、バターの風味で、だしを加えなくてもおいしく楽しめます。

この記事では、『きょうの料理』で放送された、林亮平さんのレシピ 「たこ梅バターごはん」の作り方をまとめます。

目次

1. 【きょうの料理】たこ梅バターごはん林亮平さんのレシピ作り方（2023年5月16日）
   1. 材料
   2. 作り方
   3. メモ
2. まとめ
   1. 今回のきょうの料理一覧
   2. きょうの料理のレシピ関連記事
   3. きょうの料理番組情報

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【きょうの料理】たこ梅バターごはん林亮平さんのレシピ作り方（2023年5月16日）

Recipe by NEWS123Course: メインCuisine: たこ梅バターごはんDifficulty: 簡単

Servings

2

servings

Prep time

30

minutes

Cooking time

30

minutes

Total time

1

hour 

2023年5月16日にNHK『きょうの料理』で放送された、林亮平さんのレシピ 「たこ梅バターごはん」の作り方

材料

• 米　360ml(2合)

• ゆでだこ(足)　1本(120g)

• 梅干し(塩分15%/種を除いてたたく)　2コ分(正味15g)

• バター

• 【A】

• 新しょうが(皮ごとみじん切り) 　大さじ2

• 水　カップ1+1/2

• 酒　カップ1/4

• 薄口しょうゆ(またはしょうゆ) 　大さじ1

• 青じそ　5枚

作り方

• 米は洗ってざるに上げ、30分間おき、ゆでだこは薄切りにします。
• 炊飯器の内釜に米を入れてAの新しょうが、水、酒、、薄口しょうゆを加え、軽く混ぜ、1のたこをのせて炊きます。
• 炊き上がったらバター、梅干しを加え、しゃもじで切るように混ぜ合わせ、器に盛り、青じそを切って散らせば完成！

メモ

• たこのうまみ、梅干しの塩みと酸味、バターの風味で、だしを加えなくてもおいしく楽しめます。

まとめ

今回の記事では、2023年5月16日にNHK『きょうの料理』で放送された、林亮平さんのレシピ 「たこ梅バターごはん」の作り方をまとめました。

今回のレシピです↓

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