2023年2月28日のフジテレビ系列『華大さんと千鳥くん』で放送された料理6連単おいしい鍋を作ったのは誰？鍋ランキングのレシピカニ鍋（蟹鍋）の作り方を紹介します！

今回の華大さんと千鳥くんでは、ゲストの日向坂46佐々木さん、齊藤さんのために華大・千鳥・かまいたちの6人がオリジナルうどんを作りました。

ランキングをピッタリ当てる料理6連単で、鍋対決！

この記事では、山内さんが作ったカニ鍋（蟹鍋）のレシピをまとめます！

【華大さんと千鳥くん】カニ鍋（蟹鍋）のレシピ山内さん鍋料理
1. 材料
2. 作り方
まとめ
1. 華大さんと千鳥くんの記事

【華大さんと千鳥くん】カニ鍋（蟹鍋）のレシピ山内さん鍋料理

Recipe by NEWS123Course: カニ鍋, 蟹鍋Cuisine: カニ鍋, 蟹鍋

Servings

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Cooking time

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Total time

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鍋ランキングのレシピ。

材料

かに：1ぱい（800g）
白菜（一口大に切る）：1/4
水菜（5cm長に切る）：1/2束
春菊（5cm長に切る）：1束
椎茸（4等分に切る）：4個
白ネギ（斜め切り）：1本
えのき（縦半分に切る）：1束
ダシ
しじみ：600g
昆布：10g
水：2000ml
鰹節：20g
【A】
酒：大さじ3
みりん：大さじ2
塩：小さじ1
しじみ醤油：大さじ1
砂糖：小さじ1/2
つけだれ
しじみ醤油：大さじ1
しじみの身：16個
すだち：適量

作り方

蟹は脚を落とし縦半分に割り、胴はふんどしを外し甲羅を開く。
だしを作る。鍋にしじみ、昆布、水を入れて火にかけ、沸騰直前に昆布を取り出しアクをとり、貝が開いたら火を止め、揚げ網などでしじみを取り出す。
鍋に鰹節を入れ鰹節が沈んだらざるなどで濾す。
ダシを入れた鍋に調味料、野菜を入れ火を通し、むいた蟹の脚、甲羅を盛り付けてひと煮立ちしたら完成。
つけだれを作る。出汁をとったしじみの身を外し、しじみ醤油、すだちに添え、お好みで鍋の具材をつけていただく。

まとめ

『華大さんと千鳥くん』で放送された料理6連単美味しい鍋を作ったのは誰？ランキングのレシピ蟹鍋の作り方を紹介しました。

今回の鍋レシピです↓

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