2023年2月4日の『土曜はナニする!?』予約が取れない10分ティーチャーで放送された、ローストビーフの作り方長田絢さんのレシピを紹介します！
今回の土曜は何する予約が取れない10分ティーチャーは、フードコーディネーター 長田絢（おさだあや）先生の「スーパーのお肉が劇的においしくなる！魔法のレシピ」を伝授！
ローストビーフのレシピ、作り方を伝授されました。
今回の記事では、2023年2月4日の『土曜はナニする!?』予約が取れない10分ティーチャーで放送された、ローストビーフの作り方長田絢さんのレシピをまとめます
【土曜は何する】ローストビーフ長田絢さんのレシピ（2023年2月4日）
Course: メインCuisine: ローストビーフDifficulty: 簡単2
servings5
minutes10
minutes15
minutes2023年2月4日の『土曜はナニする!?』予約が取れない10分ティーチャーで放送された、「ローストビーフ」の作り方長田絢さんのレシピ
材料
牛モモ肉（塊） 300g
塩 少々
コショウ
黒コショウ 少々
オリーブ油 大さじ１
作り方
- 常温に戻した肉に、塩、コショウ、黒コショウを擦り込む。
- フライパンにオリーブ油を中火で熱し、1を入れ肉の表面全体の色が変わって焼き色が付くまでサッと焼く。
- ２をラップに包み、耐熱性の保存袋に入れ空気を抜き、しっかり閉じておく。
- 鍋にお湯を沸かし、保存袋に入ったままの肉を沸騰したお湯で3分茹でる。
- 火を止め、フタをし、30分程放置し余熱で火を通す。
- 鍋から取り出し、粗熱を取り、冷蔵庫で半日ほど冷やしてからスライスすれば完成！
メモ
- フードコーディネーター 長田絢（おさだあや）先生の「スーパーのお肉が劇的においしくなる！魔法のレシピ」
長田絢さんのレシピ本
まとめ
今回の記事では、2023年2月4日の『土曜はナニする!?』予約が取れない10分ティーチャーで放送された、ローストビーフの作り方長田絢さんのレシピをまとめました。
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