2022年12月7日の『あさイチ』で放送された 「みんな！ゴハンだよ」瀬尾幸子さんのレシピ「目玉焼きの甘酢あんかけ」の作り方を紹介します！
今回の「みんな！ゴハンだよ」では、料理研究家の瀬尾幸子さんが登場しました。
いつもの目玉焼きを夕食のおかずにワンランクアップさせる甘酢あんかけのレシピを教えてくれました。
この記事では、瀬尾幸子さんのレシピ「目玉焼きの甘酢あんかけ」の作り方を紹介します。
【あさイチ】目玉焼きの甘酢あんかけのレシピ！瀬尾幸子さんの料理2022年12月7日
Course: 目玉焼きの甘酢あんかけCuisine: 目玉焼きの甘酢あんかけ1
servings5
minutes10
minutes15
minutes瀬尾幸子さんのレシピ 目玉焼きの甘酢あんかけです。
材料
卵 2個
パプリカ（縦に細切り 1/8個
しめじ（根元を除きほぐす）1/2個
ねぎ（大きめのみじん切り） 10cm
サラダ油 大さじ1
- 甘酢あん
水 100ml
酢 大さじ1
砂糖 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
片栗粉 大さじ1/2
作り方
- パプリカは縦に細切りし、しめじはほぐし、ねぎは大きめのみじん切りにする
- 甘酢あんの材料を混ぜ合わせておく
- フライパンを火にかけてサラダ油を熱し、生卵を入れて焼く
- 卵の白身が半熟になってきたら、端を持って半分に折り曲げて焼く
- フライパンの空いているところでネギ、パプリカ、しめじを炒める
- 野菜がしんなりしたら、甘酢あんを混ぜてから加える
- 混ぜながら加熱し、甘酢あんが透明になり十分煮たったら、器に盛り付ける
まとめ
『あさイチ』で放送された 「みんな！ゴハンだよ」レシピ「目玉焼きの甘酢あんかけ」の作り方を紹介しました。
一緒に作ったレシピです↓
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翌日放送されたレシピです↓
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今週放送された大根レシピです↓
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