2022年9月2日のテレビ朝日系列『DAIGOも台所（ダイゴも台所）』で放送された山本ゆりさんのレシピ「鶏チャーシュー」の作り方を紹介します！
今回のDAIGOも台所（だいごも台所）では、人気料理研究家 山本ゆりさんの初心者でもできる簡単レシピが放送されました。
毎週金曜日は「ボクでもできる金曜日」と題して、DAIGOさんが一人で作るレシピに挑戦します。
この記事では、DAIGOさんが挑戦した山本ゆりさんのレシピ「解凍不要！レンジで鶏チャーシュー」の作り方を紹介します！
【DAIGOも台所】鶏チャーシューのレシピ レンジで作る山本ゆりさんの初心者でもできる簡単料理の作り方（2022年9月2日）
Course: レンジで鶏チャーシュー, 鶏チャーシューCuisine: 鶏チャーシュー, レンジで鶏チャーシューDifficulty: 簡単2
servings5
minutes15
minutes368
kcal20
minutes山本ゆりさんの解凍不要！レンジで鶏チャーシューのレシピです。
材料
鶏もも肉 1枚（300g）
砂糖 大さじ1
しょうゆ 大さじ1と1/2
おろしにんにく 小さじ1/4（チューブの場合2cm）
おろししょうが 小さじ1/4（チューブの場合2cm）
ごま油 小さじ1
卵 1個
万能ねぎ（小口切り） 適量
作り方
- 冷蔵庫から出したての卵の片側に穴をあけ、鍋の湯が沸騰しているところに大きめのスプーンなどを使って卵をそっと入れ、中火で7分ゆでる。
【Point】菜箸でころころ回すとキレイに茹でられる！ - 耐熱ボウルに砂糖、しょうゆ、おろしにんにく、おろししょうが、ごま油を混ぜる。
- 凍った鶏肉を水にくぐらせてから皮目を下にして耐熱ボウルに入れ、両端を開けてラップをし、600Wの電子レンジで7分加熱する。
【Point】鶏肉は1度水に潜らせるとムラなく解凍されやすい！ - 卵がゆで上がったら氷水につけ、粗熱が取れたら殻をむき、半分に切っておく。
- 鶏肉を裏返し、ラップをはずして600Wの電子レンジで再び4分加熱する。
【Point】肉が赤ければ加熱時間を少し増やす - 鶏肉を食べやすい大きさに切って器に盛り、たれをかけて、万能ねぎの小口切りを散らし、卵を添えたら完成！
まとめ
『DAIGOも台所』で紹介された山本ゆりさんのレシピ「レンジで鶏チャーシュー」の作り方をまとめました。
翌週放送されたハッシュドポークのレシピは、こちらでまとめています↓
山本ゆりさんは以前炊飯器で作る鶏チャーシューのレシピも披露していました↓
山本ゆりさんのレシピ
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