2022年8月29日にNHK『きょうの料理』で放送された、瀬尾幸子さんのレシピ「甘酢たまねぎと長芋のポテサラ」の作り方を紹介します！
今回のきょうの料理では、簡単でシンプルなレシピが人気の瀬尾幸子さんの、素材の味わいを生かすシンプル調理のコツ＆3品のレシピが紹介されました。
この記事では、『きょうの料理』で放送された、瀬尾幸子さんのレシピ「甘酢たまねぎと長芋のポテトサラダ」の作り方をまとめます。
【きょうの料理】甘酢たまねぎと長芋のポテサラの作り方 瀬尾幸子さんのレシピ（2022年8月29日）
Course: シンプル料理Cuisine: 瀬尾幸子, 甘酢たまねぎと長芋のポテトサラダ, 甘酢たまねぎと長芋のポテサラ2
servings5
minutes10
minutes380
kcal15
minutes瀬尾幸子さんのレシピ「甘酢たまねぎと長芋のポテトサラダ」です。
材料
長芋 20cm（200g）
甘酢たまねぎ 30g
ハム（薄切り） 2枚
マヨネーズ 適量
塩 適量
こしょう 少々
黒胡椒（粗挽き） 少々
細ねぎ（小口切り） 少々
- 【甘酢玉ねぎ】（全量340kcal）
たまねぎ 1コ(200g)
酢 カップ2
水 カップ1/2
砂糖 大さじ4
しょうゆ 大さじ1
塩 小さじ1/4
赤とうがらし(小口切り/好みで) 少々
作り方
- たまねぎは縦半分に切り、繊維に沿って薄切りにする。
- 清潔な保存容器に酢カップ2、水カップ1/2、砂糖大さじ4、しょうゆ大さじ1、塩小さじ1/4、赤とうがらし(小口切り・お好みで)少々を混ぜ合わせる。
- たまねぎをつけてしんなりとするまでおく。（甘酢玉ねぎ完成！）
- 長芋の皮をむき、電子レンジ600Wで4〜5分加熱する
- 熱いうちに潰して、甘酢たまねぎ、ハム、マヨネーズ、塩、コショウを混ぜる
- 器に盛り、黒コショウを振り、細ねぎを散らす
瀬尾幸子さんのレシピ本
まとめ
今回の記事では、2022年7月1日にNHK『きょうの料理』で放送された、瀬尾幸子さんのレシピ「甘酢たまねぎと長芋のポテサラ」の作り方を紹介しました。
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