2022年8月27日のTBS系列『所さんお届けモノです』で放送された、超一流料理人が教える冷凍うどんアレンジレシピ「和風ジェノベーゼうどん」の作り方を紹介します！
今回の「所さんお届けモノです」では、グルメと題して、一流料理人に聞いた！夏に食べたい冷凍うどんレシピが特集されました。
ドラマ「孤独のグルメ」にも登場し、各界の美食家たちもこぞって通う東京・五反田の創作料理店「食堂とだか」のシェフ、「リストランテ アクアパッツァ」のオーナーシェフ・日高良実さんが、アイデア冷凍うどんレシピを披露！
この記事では、冷凍うどんのレシピ「わかめと大葉の和風ジェノベーゼうどん」を紹介します！
【所さんお届けモノです】わかめと大葉の和風ジェノベーゼうどんの作り方 冷凍うどんアレンジレシピ（2022年8月27日）
Course: 冷凍うどんアレンジレシピ, 和風ジェノベーゼうどんCuisine: 冷凍うどんレシピ, 和風ジェノベーゼうどん, わかめと大葉の和風ジェノベーゼうどんDifficulty: 簡単Servings
1
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesTotal time
15
minutes一流シェフの冷凍うどんアレンジレシピ「和風ジェノベーゼうどん」です。
材料
冷凍うどん 1袋
大葉 20枚
玉ねぎ 1/8個
にんにく 1/2片
オリーブオイル 70ml
塩 少々
乾燥わかめ 5g
梅干し 1個
作り方
- 大葉の茎部分を切り落とす
- 玉ねぎニンニクをカットして大葉とオリーブオイルと一緒にミキサーで滑らかになるまで撹拌する
- 冷凍うどんを茹でて水でしめ、ジェノベーゼソースと混ぜる
- 戻した乾燥わかめを加えてあえる
- 梅干しをちぎって加えて軽く混ぜる
まとめ
冷凍うどんのアレンジレシピ わかめと大葉の和風ジェノベーゼうどんの作り方を紹介しました。
今回紹介されたレシピです↓
【所さんお届けモノです】東南アジア風ぶっかけうどん（冷凍トマトで）の作り方 食堂とだか冷凍うどんアレンジレシピ（2022年8月27日）
以前紹介された卵レシピです↓
【所さんお届けモノです】カルボナーラ風卵かけご飯のレシピ 卵グルメ（2022年5月14日）
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【所さんお届けモノです】京風卵あんかけご飯のレシピ 卵グルメ（2022年5月14日）
【所さんお届けモノです】とろとろオムレツのレシピ 卵グルメ（2022年5月14日）
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