2022年8月9日TBS系列『マツコの知らない世界』で放送された、冷奴の世界の小林まさみさん＆小林まさるさん親子のアレンジレシピ「明太子ペペロンチーノ奴」の作り方を紹介します！
今回のマツコの知らない世界では、「冷や奴の世界」が特集されました。
３分クッキング料理研究家 小林まさみさんと、89歳の義父アシスタント小林まさるさん の名コンビが、小林家のアレンジ冷奴を一挙公開！
この記事では、冷奴の世界で紹介されたアレンジレシピ「明太子ペペロンチーノやっこ」の作り方をまとめます！
全ての冷奴レシピは、こちらでまとめています↓
【マツコの知らない世界 】明太子ペペロンチーノソース奴のレシピ 小林まさみ＆小林まさるさんのアレンジ冷奴（2022年8月9日）
Course: 冷奴, 冷や奴Cuisine: 冷奴, 冷や奴, 明太子ペペロンチーノ奴2
servings5
minutes5
minutes10
minutes冷や奴アレンジレシピ「明太子ペペロンチーノ奴」です。
材料
絹ごし豆腐 1/2丁（200g）
イタリアンパセリ 少々
- 明太ペペロンソース
辛子明太子 1腹（100g）
赤唐辛子 1/2本
おろしにんにく 小さじ2
サラダ油 大さじ4
作り方
- 明太子は薄皮を除いて耐熱ボウルに入れる
- 赤唐辛子は半分にちぎって種を除いておく
- サラダ油をひいたフライパンで赤唐辛子、おろしにんにくを入れて中火にかけ、にんにくがきつね色になるまで炒める
- 薄皮をとった明太子に熱したサラダ油を回しかけて混ぜ、冷ます
- 水気を切った豆腐を4等分に切り、明太ペペロンソースをかける
- イタリアンパセリを飾ったら完成
まとめ
冷奴の世界で紹介された、小林まさみさん＆小林まさるさん親子のアレンジ冷奴レシピ 明太子ペペロンチーノ奴をまとめました。
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