2022年6月9日の『あしたが変わるトリセツショー』”ブロッコリーのトリセツ(取説)” で放送されたブロッコリーレシピ ブロッコリーの茎のグリルの作り方 を紹介します!
石原さとみさんが産休中のため市村正親さんがMCを務める「トリセツショー」第7回目の放送では、お尻の取説(トリセツ)が特集されました。
ブロッコリーは2度美味しい!?
ブロッコリーの房とブロッコリーの茎それぞれを美味しくするレシピや、ブロッコリーの鮮度を回復する方法(湯揚げ)を教えてくれました。
この記事では、ブロッコリーの茎を美味しく食べる「茎のグリル」の作り方をまとめます!
【トリセツショー】ブロッコリーの茎のグリルのレシピ ブロッコリーの取説 (2022年6月9日)
Course: ブロッコリー料理Cuisine: ブロッコリー料理, ブロッコリーの茎のグリル, 茎のグリルServings
2
servingsPrep timeminutes
Cooking time
15
minutesTotal time
15
minutesブロッコリーのおすすめレシピ「茎のグリル」です。
材料
ブロッコリーの茎 1本(70〜80g)
オリーブオイル 大さじ1
塩 ひとつまみ
お好みの具材 ゆで卵、ハムなど 適量
作り方
- 茎を厚さ7mmほどの輪切りにする(皮はむかなくてもOK)
- オリーブオイル・塩を加えてよく混ぜる
- 耐熱皿にのせ、250度に設定したオーブントースターでおよそ10分焼く
- お好きな具材をのせてピンチョスにしても美味しい!
メモ
- オーブントースターがない場合、魚焼きグリルにアルミホイルを指揮、茎を並べて強火で7分ほど焼いてもOK
まとめ
ブロッコリーを美味しく食べるレシピ ブロッコリーの茎のグリルをまとめました。
ブロッコリーの取説は、こちらでまとめています↓
【トリセツショー】ブロッコリーの取説 レシピ(房・茎)&湯揚げのやり方(2022年6月9日)