2022年5月16日の『あさイチ』で放送された 「みんな！ゴハンだよ」舘野鏡子さんのレシピ「フルーツミルク寒天」の作り方を紹介します！
今回の「みんな！ゴハンだよ」では、料理研究家の舘野鏡子さんが登場しました。
NHK「きょうの料理」などでもレシピを披露されている舘野鏡子さんが、牛乳で優しい味わいのミルクピラフのレシピを教えてくれました。
この記事では、舘野鏡子さんのレシピ「フルーツミルク寒天」の作り方を紹介します。
あさイチでは、秋田のお店の牛乳フルーツ寒天レシピも紹介されていました↓
【あさイチ】フルーツミルク寒天の作り方 舘野鏡子さんのレシピ（2022年5月16日）
Course: デザートCuisine: 舘野鏡子さんのレシピ, フルーツミルク寒天, ミルク寒天2
servings20
minutes20
minutes舘野鏡子さんのレシピ「フルーツミルク寒天」です。（器5〜6個分です）
材料
粉寒天 小さじ1（２g）
牛乳 550ml
コンデンスミルク（加糖練乳） 大さじ4〜５（なければ砂糖でも可）
お好みのフルーツ 適量
レモン汁 少々
砂糖 少々
作り方
- 半量の牛乳に粉寒天を入れ、混ぜながら中火で煮立てる
- 煮たったら弱火にして、コンデンスミルクを入れて混ぜながら30秒ほど煮溶かす
- 火を止めて残りの牛乳を加える
- 器に注ぎ入れ、冷蔵庫で冷やす（30分ほどで固まればOK）
- お好みのフルーツをカットして混ぜ合わせたレモン汁・砂糖をかけて15分ほど置いておく
- お好みのフルーツをのせる
舘野鏡子さんのレシピ本
まとめ
舘野鏡子さんのレシピ「フルーツミルク寒天」の作り方を紹介しました。
一緒に作ったレシピです↓
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