【SHOWチャンネル】こんにゃくの神様 高級しらたき情報 風間俊介さん取材(2022年2月12日)

しらたき グルメ・レシピ

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2022年2月12日の『1億3000万人のSHOWチャンネル(ショーチャンネル)』で放送された こんにゃくの神様の高級しらたき 情報を紹介します!

今回のショーチャンネルでは、こんにゃく芋生産量日本一の群馬県で唯一こんにゃくの達人に認定されたこんにゃくの神様を風間俊介さんが取材へ。

400g1万円の超高級しらたきは味付けなしでそのまま食べても美味しい、主役になれるこんにゃくだと言います。

この記事では、こんにゃくの神様が作る高級しらたきの秘密や商品情報をまとめます。

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こんにゃくの神様 店舗&商品情報

こんにゃくの神様とは?

こんにゃくの神様と呼ばれる佐々木信也さんは、群馬県下仁田町で「佐々木こんにゃく店」を営んでいます。

佐々木さんが作るこんにゃくはその質の良さから、全国から注文が殺到しているそうです。

超高級しらたき

こんにゃくの神様・佐々木さんが作る高級しらたき(達人の究極搾り白多喜)は、400g1万円する超高級品です。

まず企業秘密の分量で材料を混ぜ合わせ、12時間ほど寝かせます。

続いて石灰水(凝固剤)を入れますが、この量を極力少なくすることでこんにゃく臭さがなくなるそうです。

手で練って空気を含ませることで、クリスタルのような透明感のある白滝に仕上がります。

風間俊介さんが試食しましたが、「臭みがない!」と驚いていました。

塩をかけて食べるだけで美味しいそうです。

弾力もあり、櫻井翔さんは「すき焼きにすると、普通の白滝との違いがよりわかる」と言っていました。

佐々木こんにゃくお店情報

佐々木こんにゃく店は、群馬県下仁田町にあります。

佐々木さんのしらたきは、セレクトショップ「安心堂」からお取り寄せもできるようです。

店舗情報

【住所】群馬県甘楽郡下仁田町下仁田119−6

【TEL】090-1606-2057

【営業時間】9:00〜18:00

【定休日】日曜日

まとめ

こんにゃくの神様の高級しらたきの秘密をまとめました。

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