2022年7月18日の『めざまし8』で放送された谷原章介さんの定番料理を美味しくするテイバン＋レシピ「塩昆布シューマイ（シュウマイ）」の作り方を紹介します！
日常的に料理をする 谷原章介さんが定番料理を簡単に美味しくするオリジナルレシピを考案！
料理の時間も手間も省けるテクニックも伝授！
この記事では、谷原章介さんのレシピ「塩コーンブシューマイ（焼売）」の作り方をまとめます！
谷原章介さんが次の回で作った親子丼レシピは、こちらでまとめています↓
【めざまし8】塩昆布シューマイ（焼売）の作り方 谷原章介さんの定番料理レシピ（2022年7月18日）
Course: 谷原章介さんのレシピCuisine: シュウマイ, シューマイ, 焼売, 塩昆布シューマイServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
5
minutesTotal time
10
minutes谷原章介さんのシュウマイレシピです。
材料
豚ひき肉 200g
シューマイの皮 １袋（25枚）
コーン 100g
塩昆布 20g
片栗粉 大さじ1
日本酒 大さじ1
しょうゆ 小さじ2
ごま油 小さじ2/3
おろししょうが 小さじ2/3
水 200cc
作り方
- ポリ袋にコーン100gを入れ、片栗粉をまぶす
- 豚ひき肉を加えて混ぜ合わせる
- 日本酒、しょうゆ、ごま油、おろししょうがを加えて混ぜ合わせる
＜point＞ポリ袋で混ぜて洗い物を減らす - タネが混ざってきたら、塩昆布を加えて混ぜ合わせる
＜point＞塩昆布で旨味と風味をプラス！ - ポリ袋の端を切り、シューマイの皮にシューマイのタネを適量ずつ絞り出す
- タネを皮で包む（軽く包んでも、手でキレイに包んでもOK）
- シューマイにコーンを2〜3粒ずつをのせる
- ごま油を引いたフライパンで焼売を焼く
- シューマイの底に焼き色がついたら水200ccを加えて蓋をして3分ほど蒸し焼きする
まとめ
谷原章介さんのシュウマイのレシピをまとめました。
今回一緒に作ったレシピです↓
【めざまし8】中華サラダ(谷原シャキッとサラダ)の作り方 谷原章介さんの定番料理レシピ（2022年7月18日）
谷原さんは「きょうの料理」でも料理を披露していました。
【きょうの料理】チキンのトマト煮込みの作り方 谷原章介さんのレシピ（12月21日）
【きょうの料理】じゃがいものガレットの作り方 谷原章介さんのレシピ（12月21日）
【きょうの料理】かぶとアンチョビのホットサラダの作り方 谷原章介さんのレシピ（12月21日）
めざまし8のレシピ記事
以前放送された和田明日香さんのレシピです。