【1/365のマニアさん】讃岐うどんマニアさん香川県年明けうどん（2023年2月3日）

2023年2月3日の『1/365のマニアさん』で放送された、讃岐うどんマニアさん香川県年明けうどんを紹介します！

1/365のマニアさんは、マニアさんが年に1度だけ楽しみにしている究極の1日に密着。

MCウエンツが大熱狂！うどんマニアさんと巡る香川県の絶品年明けうどん！

今回の記事では、2月3日の『1/365のマニアさん』で放送された、讃岐うどんマニアさん香川県年明けうどんをまとめます。

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讃岐うどんマニアさん

初めまして！

さぬきうどんガールです❤
香川といえば！さぬきうどんですよね！
ワクワクなうどん情報をInstagramでお届けします！ぜひプロフィールから覗いてください? pic.twitter.com/oBkIkFkGdQ

— さぬきうどんガール＿香川の女子大生が運営するマガジン (@sanukiudon_girl) June 5, 2022

今回登場した讃岐うどんマニアさんは、地元香川県出身の讃岐うどんを知り尽くすマニア森實洸平さん。

讃岐うどんマニアさんは、はしごうどんを日課にする傍ら、仲間と共に、材料から店主の人柄まで取材し、SNSにアップ！

その徹底ぶりはすさまじく、なんと、SNSを見た人が、初めて店舗を訪れても動線が分かり易いように、見取り図まで製作、専門誌も凌駕する讃岐うどんマニアの最前線に立つマニア。

そんな讃岐うどんマニアさんが、1年で一番熱狂するのが、香川でも、毎年1月1日にしか食べられない「年明けうどん」！

年明けうどんとは？

年明けうどんとは、香川県内のうどん店約100店が1月1日～15日の期間限定で解禁される期間限定うどん。

年越しそばの様に健康長寿を祝う縁起物として、白い麺の上に各店オリジナルの赤いトッピングを乗せる紅白うどん。

見た目だけではなく、麺とトッピングの相性が絶品と全国からうどんマニアが訪れるとのこと。

純手打ちうどん よしや（香川県丸亀市）

純手打ちうどん よしや（香川県丸亀市）は、食べログうどん100名店に5度ランクインのお店。

あえて機械を使わず完全手打ちで作る不揃いの麺は、飽きさせない食感を生みます。

手切りしているのは香川でも約600店中3店ほどしかないそうです。

看板メニューは讃岐もち豚の肉うどん 小500円です。

こちらの年明けうどん小530円は、自家製手打ち麺の上にキムチ天がのっています。

最初は麺を1本だけ食べることで、小麦の香りを楽しめるそうです。

水分が多く崩れやすいキムチ天は、揚げている10分間手を離せないそうです。

そのため年明けのみ提供しています。

皆様あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いします。
今年の食べはじ麺はよしやさんで年明けうどん！
良かった間に合いました！
恥ずかしながらお初のキムチ天もめっちゃ旨！#讃岐うどん #さぬきうどん #うどん #食べはじ麺 #よしや #純手打うどんよしや pic.twitter.com/TIYRvAaMcB

— udon_oji3 (@udon_oji3) January 2, 2022

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日の出製麺所（香川県坂出市）

日の出製麺所（香川県坂出市）の営業時間はお昼の1時間のみ、全国からマニアたちが、麺を奪い合ううどん店。

讃岐うどんの為に香川県が開発したコシや香りの強い貴重な純国産小麦、「さぬきの夢」を、1日限定100食に使用。

釜玉うどん小190円が定番です。

日の出製麺所（香川県坂出市）の釜玉年明けうどん小340円は、うどんの上にあんこの入った餡餅がトッピングされたうどん！

醤油をたらしていただきます。

香り高い国産小麦に負けない、あんこの風味がマッチします。

お持ちの弾力と小麦の弾力の両方を楽しめます。

きたぞ(日の出製麺所☀)
期間限定年明けうどん(1玉ぬるめ)
あぁ^～?
麺もお餅ももっちもち体操ぉ～?
ここは麺を注文したらあとはフリースタイル₍₍ ◝(・ω・)◟ ⁾⁾
真っ白なキャンバスに自分だけのうどんを描くんや(๑•̀⌄ｰ́๑)b pic.twitter.com/6Kvdj6LOus

— にんぎょ (@Nyo_more_cry) January 5, 2020

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釜出しさぬきうどん めん一（多度津町）

こたやんの讃岐うどん巡り
四軒目は多度津町の、めん一に来ています！
先客なしでした

ダブル芋ぶっかけ大640円

むらさき芋の麺がいいネ！
麺◎出汁○
うまかったです pic.twitter.com/39nHUNmu5D

— こ太ろう (@kotar17) May 2, 2022

釜出しさぬきうどん めん一の定番メニューは、肉わかめうどん530円です。

こちらの年明けうどんは、麺が紫色のダブル芋ぶっかけ540円です。

はねかえってくる弾力の強い麺はツヤがあり、山芋とよく合います。

炭水化物に偏りがちなうどんに、ビタミン豊富な紫芋を練り込んできます。

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しょうゆ豆本舗 かまたまソフト（うどんスイーツ 琴平町）

かまたまソフト pic.twitter.com/f4PaYIR9XT

— めそ (@mesonco) November 19, 2022

うどん休憩で、うどんスイーツを食べに琴平町へ。

琴平町にあるしょうゆ豆本舗 表参道店で販売されるかまたまソフト350円は、マニアが殺到するうどんスイーツ！

讃岐うどんの麺とほぼ同じ太さの5mmの口から絞り出されるソフトは、まるで麺のよう！

ネギと醤油、卵、生姜をかけていただきます。

甘いのに味にまとまりがあるそうです！

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架け橋 夢うどん（坂出市）

与島PAの「架け橋夢うどん」でとりあえず一杯目。
島うどん（冷）です。海鮮系のうどんは珍しいですね。
香川滞在中にあと2杯くらい食べたい。 pic.twitter.com/GcEFpT2gGt

— 伊穂明 (@an_ioaki) March 27, 2021

瀬戸大橋のパーキングエリアにある架け橋 夢うどんでは、島うどん750円が看板メニューです。

うさぎ年明けうどん800円は、白い味噌出汁に金時人参、エビ、黒豆、餅、ほうれん草、柚子など、まるでおせちのようなトッピング！

香川のお雑煮にも使う白味噌スープで、全体の調和がとれています。

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おうどん瀬戸晴れ（高松市）

おうどん 瀬戸晴れ

年明けうどん

瀬戸晴れの年明けうどんをいただいてから大阪に帰ろうと待ってました。
今年も大海老天の入ったおうどんです(単品不可の模様)
去年もいただいてますが海老大きく食べ応えあり！美味しかった！ pic.twitter.com/DhYv512yN5

— ケニー (@udonzanmai3808) January 4, 2023

香川県高松市のおうどん瀬戸晴れは、かき揚げうどん650円が看板メニューで、かき揚げは6cmの高さがあります。

大将が九州出身で、地元の小麦粉（福岡産チクゴイズミ）をベースに作ったうどんは、茹でると麺が二層に分かれ、外側はやわらかなむにゅ、中もちもちのむにゅもちの新食感が特徴！

年明けうどん1,350円は、福岡と讃岐コラボ麺に、カラッと上げた普段より大ぶりの海老がセットになっています。

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まとめ

今回の記事では、2023年2月3日の『1/365のマニアさん』で放送された、讃岐うどんマニアさん香川県年明けうどんをまとめました。

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— 熱狂！1/365のマニアさん【公式】 (@maniasan365) February 3, 2023

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