【ロストグルメ3】テンペのサンドイッチの作り方 マドンナが愛した料理復活レシピ(10月9日)

スポンサーリンク
テンペのサンドイッチ マドンナグルメ・レシピ情報
スポンサーリンク

2021年10月7日のTBS系列『絶滅料理よ いざ復活!ロストグルメ3』で放送された テンペのサンドイッチの作り方を紹介します!

世界的なスターが愛した料理や江戸時代に食べられていたメニューなど、今はなき絶滅グルメ「ロストグルメ」が現代に完全復活!

今回はマドンナの専属シェフを10年務めた日本人の料理や、江戸時代に食べられら紙からできた料理、SNSで話題となった漫画飯などが再現されます。

この記事では、番組で紹介されたマドンナ専属シェフ(西邨 マユミさん)の復活グルメのレシピをまとめます。

スポンサーリンク

【ロストグルメ3】テンペのサンドイッチの作り方 マドンナが愛した料理復活グルメレシピ(10月9日)

Recipe by NEWS123Course: メインCuisine: 絶滅料理, 復活グルメ, ロストグルメ
Servings

2

servings
Prep time

30

minutes
Cooking time

20

minutes
Total time

20

minutes

絶滅料理復活グルメレシピです。マドンナが愛した料理です。

材料

  • テンペ 150g

  • 醤油 1/4カップ

  • みりん 1/3カップ

  • スモーク用チップ 大さじ2

  • パン 4枚

  • マーガリン 大さじ1/2

  • マヨネーズ 大さじ1/2

  • マスタード 小さじ1/2

  • レタス 4枚

作り方

  • 醤油とみりんを混ぜ、テンペを1時間漬け込む
  • 鍋の底にアルミホイルを敷き、スモークチップを広げ中央に網を置き、テンペを網にのせたらフタをして中火にかける
  • うっすら煙が出てきたら弱火にして7分、その後火を消して冷めるのを待つ(燻製の完成)
  • パンにマーガリン、マヨネーズ、マスタードを塗り、洗って水気を切ったレタス、半分の厚さに切ったテンペを挟んだら完成!

テンペは大豆発酵食品で、お肉の代わりに使ったりするそうです。

ネット通販でもお取りせできます↓

まとめ

ロストグルメのレシピを紹介しました。

レシピ記事では、こちらもおすすめです↓