【きょうの料理】リモンチェッロ(レモンリキュール)のレシピ 北村光世さんレモン香る庭から2024年3月18日

リモンチェッロ グルメ・レシピ

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2024年3月18日にNHK『きょうの料理』で放送された、北村光世さんのレモン香る庭から「リモンチェッロ(レモンリキュール)」 のレシピを紹介します!

きょうの料理では、北村光世さんのハーブガーデンになったレモンを使ったレシピが特集されました。

レモンを楽しむためのレシピを教えてくれました。

【きょうの料理】リモンチェッロ(レモンリキュール)のレシピ 北村光世さん
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【きょうの料理】リモンチェッロ(レモンリキュール)のレシピ 北村光世さん

Recipe by NEWS123Course: リモンチェッロCuisine: リモンチェッロ, レモンリキュール
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Total time

15

minutes

レモン香る庭から(作りやすい分量)

材料

  • 大きめのレモン(皮の黄色い部分) 5コ分

  • グラニュー糖 400g

  • 蒸留酒 500ml

  • 水 500ml

作り方

  • レモンの皮をピーラーで薄くむく。(黄色い部分のみむく)
  • 密閉できる清潔な瓶に蒸留酒と1のレモン、レモンの皮を1週間漬けたら、皮だけ除く。
  • グラニュー糖と水を熱してシロップをつくり、冷ましてから2に加えて混ぜ合わせる。
  • 3を小さな瓶に分け、3週間おいたら飲みごろに!

まとめ

今回の記事では、『きょうの料理』で放送された、北村光世さんのレモン香る庭から「リモンチェッロ」 のレシピをまとめました。

今回のレシピです↓

きょうの料理のレシピ

きょうの料理番組情報

番組名:きょうの料理
放送局:NHK総合・Eテレ
放送時間:毎週月〜水曜日 21:00〜21:25 金曜日 12:20〜12:45
出演者:後藤繁榮、原大策、廣瀬智美、岩槻里子ほか
公式HP:きょうの料理HP