【きょうの料理】カリカリ豚のヨーグルト塩こうじだれのレシピ 冬の万能だれ榎本美沙さん2024年2月13日

2024年2月13日にNHK『きょうの料理』で放送された、榎本美沙さんの冬の万能だれ「カリカリ豚のヨーグルト塩こうじだれ」 のレシピを紹介します！

今回のきょうの料理では、榎本美沙さんの冬の万能だれが特集されました。

甘酒、塩こうじなど、発酵食品を活用したレシピを教えてくれました。

目次

1. 【きょうの料理】カリカリ豚のヨーグルト塩こうじだれのレシピ 冬の万能だれ
   1. 材料
   2. 作り方
2. まとめ
   1. きょうの料理のレシピ
   2. きょうの料理番組情報

スポンサーリンク

【きょうの料理】カリカリ豚のヨーグルト塩こうじだれのレシピ 冬の万能だれ

Recipe by NEWS123Course: 万能だれCuisine: カリカリ豚のヨーグルト塩こうじだれ

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

5

minutes

Total time

10

minutes

榎本美沙さん発酵食品を使った万能ダレ

材料

• 豚肉（こま切れ）250g

• トマト　1/2個

• 塩　小さじ1/4

• こしょう　少々

• 片栗粉　適量

• ヨーグルト塩こうじだれ　大さじ3

• オリーブオイル　大さじ3

作り方

• トマト（1/2個）は1cm角に切る。
• 豚肉は塩、こしょうをふり、片栗粉をまぶす。
• フライパンにオリーブオイルをひき中火で熱し、豚肉を広げ入れ、あまり触らずに両面を3～4分焼く。（肉どうしがくっついていたら、上下を返すタイミングで軽くほぐす）
• 肉に焼き色がついてカリッとしたら器に盛り、トマトをのせ、ヨーグルト塩こうじだれをかける。

まとめ

『きょうの料理』で放送された、榎本美沙さんの冬の万能だれ「カリカリ豚のヨーグルト塩こうじだれ」  のレシピを紹介しました。

今回のレシピです↓

きょうの料理のレシピ

きょうの料理番組情報